Fettprosent og fest til frokost

Verden ville være vakrere med mere grøt og bokstavrim, så her kommer fettprosent og fest til frokost. Faktisk. Frokosten består av havregrøt med kakao og appelsinessens, som blir til en påskefest i gul tallerken, og en kopp kokoste med melk. Kjøpt på Palais des thès i Grunerløkka. Fest fest fest! Får lyst å spise teblader ut av posen for det lukter skikkelig hawaii.

Nå har jeg kommet til min andre tekopp, en thè du tigre, som må være den mest røykte teen som finnes, mer enn lapsang souchong i alle fall (Den lukter våte ullsokker og smaker whiskey!), og etter denne skal jeg rekke en kaffekopp før jeg går på jobb. Formiddagsfest. Med kaffe med melk og karamellessens vil festen vare helt til lunsj.

Påskefest med appelsingrøt.

Men jeg fikk altså målt fettprosenten her om dagen. Alltid like gøy! Vi måler på senteret for kunder som spør, men man kan ikke måle seg selv uten videre. Det krever en medhjelper, så nå fikk jeg målt meg av jarlemann. Inn på massasjerommet, av med klærne.. og så klyper han meg med en fettklype. I lår og på mage og på ryggen og under brystet og bak på armen. Man skal helst ikke ha trent før en måling for da vil muskulaturen gjerne ha blåst seg opp litt. Okeeei. Jeg hadde hoppet opp og ned en stund i forveien og var fortsatt god og varm selv etter dusjen, så jeg kan ikke si om det har gjort utslag, men Jarle ble fornøyd og da er jeg fornøyd.

Og slik gikk min første måling med fettklype:

Det gikk fint!

Vi brukte Jackson Pollock 7-metoden, med 7 punkter for klyping, og en egen kalkulator som finnes hos Linear Software. Og min måling sier.. tamtada...

11,62 prosent fett. Eller 6,74 kilo av 57.

...Som for kvinner betyr mindre enn Athletes og mindre enn Fitness, men faktisk i kategorien Essential fat! Så vidt. Ville sikkert blitt Fitness om jeg ikke hadde hoppet opp og ned i forveien. (Og med fitness menes veltrent, ikke som en bodyfitnessutøver. De har mye lavere fettprosent der.)

Det er ikke veldig ulikt forrige inbodytest, som viste 8,3 kilo fett, men det vil alltid finnes slingringsmonn på forskjellige målinger, så det viktigste er å bruke den samme metoden hver gang. Fettklype regnes gjerne som den mest nøyaktige målingen, men det er kanskje forutsatt at man ikke hopper opp og ned og er svett når man måler seg. Uansett. Nå som jeg kan måle selv vil jeg ikke trenge å betale 450 kroner for en analyse hos Elixia.  

Kom på besøk, så skal jeg måle. :)

Jeg er i Oslo så lenge

Som om noen bryr seg! Alle er på ferie uansett. Men takk for fantastisk lunsj, Silje Mariela, og alternativ treningsøkt, PulsiMarit, og takk til Viktoria og Palais des Thes, som gjør Oslo til et så fint sted å være!

Grunnen til at treningsøkten ble så altfor alternativ var at Marit og jeg testet dragonflies eller dragonflags uten hell (og vi prøvde virkelig!), men hva er vel det for en øvelse? Jeg hadde jukselapp fra Silje, av eyelinerskribbel på en Egon-kvittering, men hos Marit og meg ble det YogamageBruceLee-triks med hjelp fra YouTube.

"Ser dette ut som noe, Marit?!"
"Eh. Vet ikke. Kjenner du noe?"
"Kjenner litt i halsen! Tungt å løfte kroppen fra halsen!"
"Ser litt feil ut."
"Åh! Veldig kul øvelse liksom."

Det ville definitivt blitt Bruce Lee hvis vi hadde klart å løfte rygg og mage og rumpe og beina samtidig. (Jeg bor i en leilighet med Bruce Lee på veggen.) Kia-Kaha! Vi ville vært dagens underholdning og en sirkusattraksjon, om ikke alle var på ferie! Så your loss, Carl Berner-Elixia.





- Posted using BlogPress from my iPad

Location:Oslo

Pyntegrøt og mikrogrøt

Here we go! Jeg har pyntet så fint og det ser virkelig bra ut, det gjør det! Det er ikke mobilkamera denne gangen, det er grøt med speilrefleks. Det er kunst! Men grunnen til at jeg vanligvis ikke lager grøt som dette er at frukt og bær på grøt er fint til pynt, men mest i veien. Grøten min skal helst smake sjokoladehimmelen, men den pleier i alle fall å smake veldig mye, ikke minst sammenlignet med smak av bær, så å drysse over blåbær og bringebær da blir som å pynte sjokoladen sin med vann. Nå har jeg hatt besøk og altså pyntet på grøten min for å gjøre det så fint, men jeg tror jeg har gjort det for siste gang. (Jeg var nemlig like misfornøyd den forrige gangen.)

Pyntegrøten lever opp til navnet sitt, men den er best som en dekorasjonsgrøt.

Nok om pyntegrøten. Mikrogrøten er kulere!

Sist jeg brukte mikroovn hadde den bare to knapper, On og Off, men denne hadde så mange knapper at jeg måtte få teknisk hjelp (Autocook eller Cooking time, og mange andre vanskelige valg.). Det er lenge siden sist jeg mikroovnet noe, for etter min mening er det unødvendig å noengang bruke mikroovn, man trenger aldri det når man har vannkoker og tunfiskbokser, men jeg har som sagt hatt besøk så jeg har fått noen nye innspill. Mikrogrøten er ment å være et alternativ til vannkokergrøten. Den inneholder akkurat det samme som vannkokergrøten, men den tilberedes i mikroovn i stedet for med vannkokervann.

Hvorfor:
Havregrynene rekker å svelle når man mikroovner dem, så dette blir en større porsjon av samme mengde gryn. Man blir mettere og gladere.

Hvorfor ikke?
Dersom man helst vil unngå kommentarer til maten sin så kan jeg bare si at det er vanskelig å lage mikrogrøt i skjul på samme måte som man kan med vannkokergrøt. Det lukter kakao lang vei. Mikrogrøt og vannkokergrøt er nistemat og krisemat, eller kantinemat og narvesen quick-fix-mat, som typisk spises blant andre mennesker, og det som vil skje når kakaolukten sprer seg i rommet er gjerne at folk kommer løpende til (mm, lukter godt!) for å se hva som spises, men at de ikke syns det ser så godt ut (ææææsj, hva er det?), og kommenterer og stiller spørsmål og lurer på hva du driver med. Og det er så kjedelig.

"Hun er lei kommentarer om at maten ser ekkel ut"... M-hm, fortsatt det.

Mikrogrøt for to altså.

Og det blir så godt! Ingenting ekkelt.

Så ikke syns synd på gjesten som har fått havregrøt tre ganger til dagen, hun valgte det selv. Hun fikk servert ingenting annet enn havregrøt og kakaoyoghurt i nesten en hel uke, men likevel reiste hun hjem helt superklar for å lage enda mer av nettopp det. Pinky promise!

S...uperklar.

Nei. Sola.

Vi har nokså lik frisyre, men det er jeg som holder kameraet.

Mikrogrøten er mer enn godkjent! Jeg har laget mikrogrøt to ganger i dag og to ganger i går, og selv om jeg har fått enda flere spørsmål og kommentarer enn med vannkokergrøten så tror jeg definitivt at vannkokergrøten vil erstattes av mikrogrøt der mikroovn finnes og der jeg klarer å bruke den.

Hvor er Willy og hvor er jeg?

Som sleepless in Stavanger har jeg blitt så søvnløs at jeg lever i våken drømmetilstand; Jeg hadde verdens beste samtale med meg selv i går!

Følg med nå! Som vi sier på bodypumpen.

Jeg står på kjøkkenet med min fine gjest.. Der står vi helt stille.. Men det skjønner ikke jeg, for jeg tror tydeligvis at noen snakker! Så jeg sier Hæ? Ut av det blå! Gjesten hadde ikke sagt et ord. Men jeg, som ikke bare har hørt det som aldri ble sagt, jeg skjønner heller ikke at det er jeg selv som har sagt hæ. Det er vanskelig å forklare. Så jeg sier videre Hva da Hæ? mens gjesten er like stum! Kanskje enda stummere. (?)

Det ble hysterisk morsomt, og det ville blitt enda morsommere om dere hadde sett hvordan jeg er i ferd med å glemme hva jeg selv heter nå etter hvert. Glemmer alt. Sover ingenting! Woho.

Snart kommer mikrogrøt og pyntegrøt og alt som har skjedd siden sist, for det skjer masse! Men dette blir et barnslig innlegg aller først. Det kan ligne på en barnebok faktisk. :D

Finn Willy!

Willyyy!

Willyyyy...!

Halloo?

Varmere, varmere...

Og førstemann å finne Willy får en premie. :)

Eksperimenter med essens

- Så kult! Dere har jo tusen typer smaksessenser!!!
- M-hm. Hva skal du med alle disse da?
- Hehe. Jeg tør ikke si det. (Pip! Jeg skal lage havregrøt!)
- Jaja-menn. Jeg tror nå colasmak er best i brus.
- Neida! Dette blir dødsbra.
- Jaja-menn. Du får komme tilbake en dag og fortelle hvordan det gikk med grøten.
- Jada! Det kan jeg gjøre.

Så var det helg! Jeg har i tillegg fri hver fredag, for å gjøre det jeg ikke rekker de andre dagene, men ingen som ikke vet at dette er fridagen min vil merke forskjell... Da jeg var på Toppform i dag var det ingen som kunne se at jeg ikke var på jobb, og da jeg spiste lunsj på kaféen var det ingen som kunne vite at jeg ikke var på vei til jobb, for jeg er der alltid uansett, på jobb og på kafé, og den gule treningsbagen er den samme. Fredagsfri er ment for å gå i fjellet, men denne helgen er jeg hjemme, og den fine mobilen med mobilkamera kan bekrefte hjemmelivet i dag:

Jeg har vært på biblioteket...

Jeg har vært på kafé...

Og OMG, se her! Det finnes virkelig tusen typer smaksessenser i hobbybutikken!! (Tank u, Liller!)

Jeg har vært på trening...

Og nå gjør jeg eksperimenter med essens!

Jeg har ikke kommet så langt i eksperimenteringen, men tusen smaksessenser i en hobbybutikk er kanskje ukens beste nyhet. (!) Jeg skal gi en oppsummering, men må presisere først til bildet...

• Grunnen til at jeg har tilgjengelig en skummet kulturmelk for første gang i hele mitt liv, er at butikken var tom for naturell yoghurt og jeg har blitt helt hektet på melkeprodukter. Skummet kultur var alldeles ikke dumt som melkeprodukt. (Det er magert og mettende og kan søtes med natreen.) Det var mye dummere at jeg også kjøpte kesam i denne yoghurtkrisen, for jeg fikk merke nok en gang hvorfor kesam står på nei-listen under mat som er sunn men som smaker for godt til å stå i kjøleskapet. Jeg satte nemlig kesamen i kjøleskapet før jeg gikk og la meg, og mens jeg lå der og øvde meg på å sove kunne jeg høre kesamen rope fra kjøleskapet i flere timer, helt til jeg sto opp og spiste den. (Yoghurt pleide å stå på den samme listen ser jeg nå, men den har gått fra nei-liste til jatakk-hipp-hurra-listen for lenge siden. Uten at jeg kan si hvorfor, for det har ikke blitt mindre godt i alle fall.) 
• Og grunnen til at en farris er med på bildet er at jeg feirer helgen mens jeg eksperimenterer. 

Og essensene? De har vært en fest og en fryd! Her er oppsummeringen:

• Appelsin

Jess! Fungerer helt fantastisk! Kaffe med kanel og appelsinessens, eller skummet kulturmelk med kakao og appelsinessens... Alt smaker kake og alt smaker godt! Min favoritt.

• Tutti-frutti

Jess! Fungerer helt fantastisk i skummet kulturmelk med kakao, og i havregrøt av type rett-i-koppen med musli, kakao og bringebærproteinpulver.

• Banan

Jess! Fungerer SÅ KLART helt fantastisk som ekstrabanan i grøt med bananproteinpulver og kakao.

• Bringebær

Jess! Det er ikke lenge siden jeg kjøpte essensene men jeg improviserte bringebær oppi banangrøten (jeg har ikke rukket flere grøtporsjoner men jeg var nødt til å teste) og det ble BRA!

• Cola

Oi, oi, oi, jeg har ikke prøvd cola ennå. Nå syns plutselig jeg også at cola høres kjipt ut, så nå gruer jeg meg til grøt med colasmak. Kanskje i morgen!


Jeg mangler fortsatt kokosessens, og det er den som skal redde dagen til slutt, men kokosessens finnes så langt (Tank u, Nathalie!) bare hos en dansk forhandler som tar 360 kroner i frakt (10 kroner for essens og 360 kroner for frakt, det føles for teit), så hvis noen vet en bedre løsning blir jeg kjempeglad for tips.

Og så er det fraktfritt når en bestiller for 400 kroner, men det betyr 40 flasker essens.

Med lite på hjertet, men kamera på mobilen

Jeg kan si mye positivt om jobben min (jeg får jo trene i arbeidstiden), men man får ikke mobiltelefoner servert på sølvfat her. Har man ødelagt mobilen sin må man selv kjøpe ny, og jeg har ødelagt flere det siste året. Jeg har liksom latt det gå en sport i det for å vise hvor uavhengig jeg er av alle ting. Det er simple living, jeg trenger ingenting.

Så jeg har fått noen gamle reservetelefoner fra venner og familie, store og gamle og stygge, (telefoner, ikke venner!) med knapper som ikke virker. Men nå, på den siste som jeg fikk, har jeg faktisk kamera! Så gøy. Mail også faktisk! Så jeg har knipset noen hverdagsbilder og det er dem jeg legger ut. Det er bare bilder, jeg har ingenting annet å si. Jeg har kuttet ned på surfing og blogging og mistet helt oversikten over hva alle andre spiser og trener på nettet. Ikke fordi det er sol og sommer og det skjer så mye annet spennende. Neheei... Jeg har bevisst kuttet ned på surfing fordi jeg øver meg på å sove om nettene, og så langt har det hjulpet! :D

Tunfisk-knekkislunsj på kontoret.

Gammel te blir til ny. Eller til nye sorter i alle fall!

Jeg går til jobb og været er fint.

Jeg lukeparkerer og klarer det fint.

Jeg treffer toppformjenter uten treningstøy.

Jeg har fått en skje som er for venstrehendte og for grøt. (!)

Jeg har fått besøk!

Jeg går hjem fra jobb igjen, og selv om Oljedirektoratet ligger like bak meg må jeg hilse på disse kuene hver eneste dag. (Jeg bor ikke på landet, men Stavanger er en så bitteliten by at man føler seg som på landet så snart man snur ryggen til.)

Og så lunsjer jeg med bestemor! På Food Story eller Kultkaféen.

Lysefjorden igjen! Pinse!

Nå kommer det noen finere bilder jeg har fått fra fantastiske turfølget. Tank u! Lysefjorden føles enda finere med gjester som ikke er vant til fjord og fjell.. "Det er så fiiint!" "Se der, så fint!" "Se der, så fint!" "Her var det fint!" Jess!

Det er den vanlige Prekestolen-Songesand-turen og aldri har den vært finere!

Jeg fant veien (tjohei!) men turfølget mitt kunne ikke skjønne problemet der uansett, så lenge det fins røde T-er som merker hele stien. Helt okei. Jeg skjønner det ikke selv heller.

Her er hytten og fjorden ligger i horisonten. 7 timer hver vei og skikkelig gangsperr i leggene.

Verdens beste turfølge. :-)))

Som har tatt med speltlomper fra Oslo!! (For det fins ikke i Stavanger..) Det var ikke min idé, og vi gikk til og med på en liten smell med denne nistematen, for fjellet krever karbohydrater, men speltlomper smakte meget godt så jeg kan skjønne begeistringen.

Det er varmt i drivhuset i dag! Nå hører jeg på Dj Friendly og elsker det, og snart skal jeg ut å gå, og så er det trening og så er det jobb.

Lots of love! <3 <3 <3

Den siste måneden i listeform

Mat 

- 20 bokser tunfisk
- 72 ganger grøt
- 3 glass peanøttsmør
- 4 kilo gulrøtter
- 11 squash med kaviar
- 20 store naturellyoghurter

Aktiviteter 

- Fullført en bok (Kjempenes kamp av Ken Follett - den har vart siden jul)
- Jogget en mil
- 35 kostholdsveiledninger
- 40 timer trasking til og fra jobb
- 2 ganger støvsuging (til 17. mai og journalistbesøket)

- Byttet bloggkategori fra Health til Food & Drink og tilbake igjen. (Jeg skal heller skrive mindre om mat for jeg følte meg ikke hjemme blant bolle- og bakebloggene.) 

- Sendt 674 sms
- 3 ganger hjemmelaget middag

Her er de tre middagsrettene.. og legg merke til hvordan middagen også ligner på grøt!

Middag nummer 1 - Bønner (?)

Middag nummer 2 - Rester etter 17. mai (Rekesalat)

Middag nummer 3 - Sei med grov pasta og brokkoli

Ingen flere middager for de fleste måltidene spises på bakrommet på Toppform.

Grøten nå for tiden er inspirert av Karina og består av 50 gram havregryn, 1 ss chiafrø, 1 ss bokhvetemel, 1 ss kakao og 25 gram proteinpulver. Litt salt, litt natreen og litt cocosa. Jeg vet ikke om det er chiafrøene eller bokhvetemelet, men jeg får en helt fantastisk konsistens!! Så det kan anbefales.

MYE grøt - for spesielt interesserte

Kan man lese kan man lage allslags grøt.

Barnegrøt for eksempel.. jeg ville aldri giddet å lese om det selv. Malen var Fullkornsgrøt med eple. Man moser inn et eple i en grøt av byggmel og sammalt grovt mel, og så har jeg hatt i litt kanel for min egen del, for da luktet det så godt på kjøkkenet.

Det ble en mye sunnere grøt enn Nestlegrøten tenkte jeg da, men når jeg ser på bildet nå, og det har gått noen dager for dette gjorde Ingvil og jeg i Bergen i helgen, så skjønner jeg ikke hvorfor grøten vår skulle være så mye sunnere når det står usukret på pakken. Vi brukte ikke sukker vi heller, men hva så? Hm. Jeg syns å huske at ferdiggrøten hadde vegetabilsk olje, men det var vel ikke så viktig, vi skal ikke slanke den lille babyen. I don't know. Men grøten vår ble god! Babyer spiser hva som helst uansett. Jeg kunne sikkert gitt vår crash-test-baby de andre eklere prosjektene som kommer nå.

Han er så hjelpsom nemlig! Kan du holde eplet, lille baby?

Typisk babyer å ødelegge alt på en søt måte. :)

Okei. Så jeg kom hjem fra Bergen med en bag full av gøy, mel og frø fra Kinsarvik, og ville teste loppefrøene, eller psylliumfrøene. De ser ut som lopper i pakken, så man kan skjønne hvor de har fått navnet fra, men hva kan man gjøre med disse. Pulsi skrev i en kommentar at loppefrø hadde de brukt før yogaskyllingen, og ojojojoj...

Hva skal dét bety?

Jeg prøvde frøene i grøt, men gjett hva. Jeg kom på at disse frøene er fiberhusk i en annen form! Og fiberhusk i grøt er lik gelé, så da var det nødt å bli gelé ut av grøten igjen. Det er ikke mer enn et par måneder siden jeg ikke visste at grøt kunne bli til gelé, men siden den gang har jeg ufrivillig laget gelégrøt GANSKE mange ganger.

Okei, men jeg spiser den jeg.

Jeg prøvde å legge frøene i vann etterpå, for går det ikke i grøt så går det kanskje i vann for eksempel. (?) Jeg sover så lite for tiden at jeg er helt irrasjonell. Her blander jeg chiafrø (som er gelé!!) med loppefrø (som er gelé!!) og håper at det ikke vil bli gelé, men det blir jo dét!

Loppefrø og chiafrø blir skikkelig gelé kan jeg fortelle!

Så jeg rørte inn rå kakao som jeg heller ikke er så glad i. Det ble tjukt og tørt.

Så jeg måtte jeg tilsette melk for å gjøre det spiselig uten å holde pusten. (jeg hostet kakao!)

Det ble så lite godt som det ser ut, men jeg spiste det opp. Og at det var ernæringsmessig kjempelurt kan ingen komme fra.

Hold ut, nå blir det bedre. Nå blir det GODT!

Kastanjemel har jeg fått anbefalt fra Karoline som bor i Italia og er glad i grøt, og det er faktisk en karbobombe selv om det er nøtter. Så jeg mikset 30 gram havregryn med bare en stor spiseskje kastanjemel, men jeg fikk likevel en kastanjenøtteaktig smak. Fy filler, så kult. Kakao, proteinpulver, en superduper vaniljeessens som er kjøpt i Berlin, og så har jeg sikkert hatt kanel og natreen som vanlig. Det ble helt utrolig godt.

Alle grøtene ser like ut, det er derfor jeg må illustrere med mel og gryn hver gang. 

Jeg skal kose meg masse med kastanjemel. :)

En til!

Den siste grøten er så tydelig må-ha-noe-å-spise-men-altfor-sent-å-spise-grøt-eksperiment at det lyser lang vei. Jeg blandet havrekli og kruskakli i vann og satte det i kjøleskapet i bare en liten stund. Så rørte jeg inn proteinpulver og kanel og latet som om det var spiselig.

Havrekli og kruskakli er nok også veldig sunt, men smaker ikke godt.

Hadde jeg dokumentert alt jeg spiste av blandinger jeg kaller grøt så ville jeg ikke gjort annet enn å blogge og spise. I dag for eksempeeeeel har jeg spist suppegrøt med quinoa og kakao som jeg spiste ut av peanøttsmørglasset (DET er godt! (Og det betyr at jeg har spist opp peanøttsmøret jeg kjøpte på Kinsarvik!!)) og gelégrøt av alfalfaspirer og loppefrø, og dagen er ennå ikke over. Nå er det så sent at det er for sent å spise grøt, så jeg kommer snart til å lage en bolle med fiberhusk og knuste linfrø og slikt. Det er ikke så mye som skal til, men for å gjøre opp for et kjøleskap med bare gulrøtter og kaviar har jeg blitt veldig glad i kjøkkenskuffen min.

Den ser sånn ut:

Vær så god.

Og når jeg kombinerer mel og gryn med proteinpulver kan jeg bløffe ulike smaker på grøten med en godt utstyrt kjøkkenbenk. Jeg kan kalle det for bringebærgrøt når jeg bruker den røde posen eller peanøttgrøt hvis jeg bruker den høye boksen, og kaffegrøt og banansjokoladegrøt og alt det andre med bare forskjellig proteinpulver. Frokosten går fra å være en karbofest til å bli et mer fullstendig måltid med proteinpulver, men det er altså ikke bare derfor. (!) Det er jo fordi det er så godt.

Hei, bestisser! :)

Noe mer som kan bli til grøt når det står i vann? Ikke quinoa i alle fall.

Thank you, havregrøtdietten! You give me so much joy.

Jeg har (til mitt forsvar) endret kategori på Bloglovin fra Health til Food & Drink.