Kveldsmaten fra helsike

Neida, ikke fra helsike, men fra kk. Ho ho ho. Og ellers var dette ment som et hyggelig julekort egentlig, det ble bare pakket inn i ukebladhets. God førjul! Jeg håper dere har det fint og at solen skinner hvorenn dere er. Jeg håper dere koser dere med julekaker og ikke lurer på hva KK syns at dere skal spise til kvelds.

Men om dere gjør, he he he, for jeg håper jo dét også, så sier KK:

Se, så glad hun ser ut. :)

Ikke drikk kaffe eller spis store fete måltider, okei, og ikke spis raske karbohydrater. Det høres jo fornuftig ut. Så hva SKAL man spise? Jo:

1. Knekkebrød med pålegg
2. Yoghurt med musli
3. Frukt med vaniljekesam
4. Smoothie av frukt og bær
5. Grove scones, vafler eller pannekaker

Okei! Da lager jeg en smoothie. Den er ikke kaffe, og den er ikke fet, men hello, er ikke dette nokså raske karbohydrater? Vanskelig å vite hva slags frukt de har i en smoothie, men hvis jeg tar litt banan, litt juice og noen jordbær, for eksempel, så er jo dette SUPERRASKE karbohydrater. Det er vel omtrent så raske som karbohydrater kan bli uten å være glukose-gel eller bloddoping.(?) Jeg har Helsedirektoratet på min side.

Og frukt med kesam; og scones og vafler ..? Pass på, de prøver å lure oss. Hvis kk-reporterne viser seg å være de eneste slanke igjen etter juleferien, så vet jeg hvorfor.

One word: Havregrøt.

Juleplanleggingen har gått seint her i år. Så langt har jeg bare syltet sild (eller heter det laget sild?), fått en kalender og kjøpt en kakemann.

Kakemann.

Kalender!

Jo, og så var jeg på Kurt Nilsen i går, det var flott! Med Malin og den lille østlendingen. Som siddis burde jeg kanskje vært mer kritisk, for siddiser er så kritiske til alt (det skyldes været), og jeg overhørte noen i går som sa "Åårh, han spelte jo bare amerikansk musikk! Me konne liga gjerna vert på jazzkonsert! Ja, og Sissel Kyrkjebø va heilt amerikanske hu og, for hu såg eg forrige uga, og hu hadde tatt med någen gospelsangere eller eg vett ikkje ka, men åårh." men jeg var nettopp kritisk til KK, så jeg er bare positiv til Kurt. Den anbefales. Og nå skal jeg ut og finne julegaver.

Jeg mistet internettet i tordenværet, det må jeg bare si. Jeg vet ikke hva fotballfruen driver på med (hun har sikkert feiret jul fem ganger allerede) og jeg får ikke oppdatert bloggen, så hvis dette blir det siste jeg får sagt før jul, så god jul!
Godjulgodjulgodjul! With sugar on top!

Puss och kram fra barnepassen. (De har internett der.)

Nissegrøt på skikkelig (SKIKKELIG!)

Det var en gang ..., og dette er ikke så lenge siden, for det var i går. Den sykeste tingen hendte da jeg skulle spise grøt. Jeg var sulten og skulle spise grøt - so far pretty obvious - og koke, koke, røre rundt; helle grøten oppi bollen, og legge på en klatt peanøttsmør.

Same procedure as every day.

Da jeg syns at grøten så litt rar ut; litt mystisk liksom, og jeg måtte sjekke nærmere.

Det ligner litt på ... Kan det være?

Og så bare, oh djises! Jeg fikk julenissen i grøten! Nissen fins på skikkelig.

Hjelp!

Og jeg bare: Kelner, kelner, det er en nisse i grøten min. - Ja, det er en skikkelig nissegrøt.

Så jeg fikk møte nissen i går. Og apropos nissegrøt. KK, mitt favorittmagasin for morsomme artikler har gjort en grøttest der tidenes kaloribombe av en grøt ble introdusert. Nordfjord Rømmegraut (flott med nynorsk! - sitat KK) har 90 gram fett per porsjon! Og den får terningkast 4!

Per porsjon ja.

Jeg holdt et foredrag om fett og kolesterol nettopp, så dette har jeg friskt i minne. Anbefalt dagsinntak for mettet fett er 10 E%, og med et totalt dagsinntak på 2000 kalorier tilsvarer det omtrent 20 gram fett. PÅ HELE DAGEN. Men her anbefales 90 gram i én porsjon grøt. Er det lov? Da burde man kanskje signere hele artikkelen med et OBS, jeg elsker LCHF-dietten og putter bacon oppå uansett. (?)

Hvis du elsker LCHF-dietten og putter bacon oppå uansett.

Men hva vet vel jeg. Jeg vet i alle fall at det er 1030 kalorier i én porsjon rømmegrøt, men det sier liksom selv at det må bli noe sånt med så mye fett. Fotballfruen klarer det sikkert, for hun spiser grøt i fingerbøl (det er helt sant - jeg har sett det), men holy moly til alle andre.

Holy moly og holy christmas. Det var litt magisk stemning på Haukeli også i helgen. Jeg ville ikke nevne det først, for jeg var redd dere skulle tro jeg var gal, men etter å ha sett nissen i grøten så skjønner jeg at det fins mer mellom himmel og jord enn noe annet sted.

For vi så strømper på trærne.

Og regnsdyr på himmelen.

Og alt var såre godt. God førjul!

Behind the snow scenes

- Nei, vent ikke der. Vi må ikke vise de preparerte løypene.
- Okei. ... Sånn?
- Nei! Pass på hytten i bakgrunnen. Det må bare være snø og ski.
- ... Nå da?
- Mhm. Ser det ut som jeg er på ekspedisjon?

Ja, veldig.

- Og så kan jeg late som jeg spiser hamburger. Ser det ut som jeg gjør det nå?

Veldig.

"IKKE vis skiløypene" heter dette bildet.

- Tusen takk, snille lille bloggefotograf, for at du gidder.

- Det fins ingenting jeg heller vil.

Det var snilt sagt.

- Nå er jeg klar for å dra hjem til hytta og koke grøt.
- Eg og!

Og så gjorde vi det.

Og så gravde vi bilen ut igjen.

Fra masse nysnø på Haukeliseter.

Og så kjørte vi hjem.

Det var så deilig med snø! Første skituren denne sesongen, og det var bare helt utrolig deilig. Fordi jeg leser ekspedisjonsbøker nå for tiden, gikk jeg preparerte skiløyper med kart og gps likesågreit; og var full av Børge Ouslands vinterskoletips (Se nå, jeg tryllet dunjakken fram med mat og termos klar i lommen!). Jeg kunne godt ønsket meg en enda litt tøffere tur, men det kommer. Jeg håper å få lede DNTs lengste vintertur som er 14 dager i Rondane og Jotunheimen, og så har jeg satt av hver helg fram til mars med venner eller turleding i snøen. 

Har dere snøplaner?

Treningsgurufrokost

De er like bastante alle sammen, og for en som har lett for å gjøre som de andre gjør, så er dette bare altfor spennende på en tirsdags formiddag. Jeg har slikt å gjøre og slikt å føre, og sånne treningsmatsaker med guruer i tittelen er like gøy som bursdag og 17.mai. Kjære treningsguru, hva skal vi spise til frokost.

Ikke dette!

Kk har en sak om hva treningsguruene spiser til frokost, og det ligner ingenting på det illustrerende bildet over. Det ligner mer på dette egentlig:

Eggi-beggi.

For når treningsguruene er Silje Mariela, Martin Norum, Helle Bornstein og en jeg ikke kjenner blir svaret fett og proteiner i form av egg og avokado.

- Det jeg legger vekt på er at det først og fremst skal være grønnsaker, proteiner og fett i måltidet, sier Helle Bornstein. 

– Jeg spiser stort sett egg til frokost, nærmere bestemt 4-5 stykker. Jeg koker de eller steker speilegg og spiser dette sammen med en god morgenkaffe med melk i, sier Martin Norum.

Hun jeg ikke kjenner er forresten KKs egen treningsekspert. Hun heter Anne Marte Sneve, er 19 år gammel og har 160 studiepoeng i medievitenskap.

I følge hennes egen nettside.

Jeg vil ikke erte frøken Sneve altså, for hun var kjempesøt og spiser omtrent det samme som meg, men det jeg lurer på er Hvem er treningsguruene, og hvor mye skal man kopiere dem når de sier nokså bastant hvordan verden skal være? (Hilsen hun som har lett for å kopiere hvemsomhelst.) Treningsguruene er ikke de som har mest treningserfaring eller utdannelse, det er jo bare de som profilerer seg mest og best.

Hvis man går tre år tilbake i tid så kan man lese på mister Norums egen side at frukt er løsningen for å begrense matinntaket: Å spise nok frukt til å dekke kaloribehovet er i praksis umulig og vil sannsynligvis stoppe seg selv ved et forsøk. Okei? Så veldig bastant da. Jeg har bare møtt Martin én gang, og da satt han som fersk PT på Elixia med en hel grillet kylling til lunsj. Bare det, ja. (Men det er en hel måned siden, og grunnen var, tror jeg, at han skulle teste en løsning han fikk fra Eirik Sandvik.) 

Når jeg først namedropper en haug med treningsguruer, så hvorfor ikke gå enda lenger tilbake i tid. Hva med treningsguru Jane Fonda? Sjekk hva hun anbefaler til frokost:

Kan det være ..?

Jo, det er! Havregrøt, vi vant igjen.

Havregrøt med sirup og rosiner på, og kokt på vann til og med, så her er det sikkert ikke en protein i sikte. Jo, jeg vet at det fins litt i havregrynene, men Jane Fonda spiser null fett og masse karbohydrater. Hun spesifiserer det i videoen sin; Hold deg unna fett, og du skal leve slank og lykkelig, sier hun. Det funket det også. Heia heller matpraten til Malin og alle som kan moderere seg. 

JEG sier som Minken Fossheim i god bok. God grøt!

Med kjærlighet og peanøttsmør.

('Cause peanut butter is my boyfriend.)

Turmaraton

God søndag og første advent! Hva gjør dere? Jeg tegner på et kart. (Se under.) Planen var spinningmaraton på Sats i dag, for selv om jeg hverken jobber eller trener på Sats blir jeg gjerne med hver gang det er maraton. Da får vi typisk snacks underveis og ekstra flinke instruktører, men altså, været var for fint og jeg/vi har sett altfor lite dagslys i det siste, så vi lagde en turmaraton i stedet. I Stavanger største skog. Ta-da-da:

Sørmarka!

Ser dere hvor jeg bor? I Turveien! Jeg burde gått mye mer på tur. I Sørmarka - som er akkurat så stor at man hører motorveien uansett hvor man er - ligger også Stavangers høyeste punkt, Ullandhaugtårnet. Det er 138 meter høyt, så det skal være en lett sak å gjøre maraton ut av en tur.

Her er jeg i camo, så ingen bittesmå dyr kan se meg.

Og her er tårnet.

Tid: 2 timer, akkurat som spinningen. (Det ville vært en rekordmaraton hvis det var det var.)
Rute: Rundt og rundt, på en måte akkurat som spinningen det også.
Gjennomsnittspuls: 69 prosent
Makspuls: 90 prosent
Kalorier forbrent: 730
Belønning: 2 skiver med brunost og syltetøy, 1 eple og 1 mandarin

Juhu, fin start på dagen! Ses på julegrantenningen. Puss och kram.

Livet. En bruksanvisning.

Kjære alle. Da jeg mistet lysten på alt jeg pleide å spise, syk som jeg var sist uke, lærte jeg litt om livet. Eller om mat. Mat først. Det var den kunstige, søte maten som fristet aller minst, og selv om det tok litt getting used to så har jeg nå kokt grøt uten proteinpulver. Jeg måtte bare omstille hodet først, og si til meg selv at det blir som kakao med havregryn!

Og det ble det.

Men jeg har lært mer om "livet". Jeg har spist raske karbohydrater med mettet fett, og lært at livet var godt.

Would you like some wine with that cheese? Yes please!

And there was even chocolate with the wine.

Nei, hva har jeg lært om livet. Jeg lærte en dag at det er deilig å jobbe 4-timers dager og stikke til stranden før solen har gått ned.

(Og så har jeg fått nytt Berganstøy!)

Og nye votter!

Solastranden altså.

Og så lærte jeg på den nye nettleseren at mine såkalte surfefavoritter står i grell kontrast til mine ofte besøkte sider. Jeg tror jeg surfer på friluftsider - jeg har til og med lagt inn et permanent værvarsel på favoritt-DNT-hytten! - men jeg leser mest sladder og Stavanger-vær. (Hvordan ser det ut hos dere?)

Sladder - friluftsliv, 1-0.

Og så har jeg lært at livet er for kort til å lese kjedelige bøker. Det kom jeg nå på fordi tittelen på dette innlegget er en megakul tittel på en helt umulig bok. Jeg har lest sykt mange GODE bøker i det siste, men jeg parkerte da jeg kom til den om livet som skulle være en bruksanvisning.

Gode bøker. En november 2014-bruksanvisning:
Ken Follett - På grensen til evigheten
Tore Renberg - Angrep fra alle kanter
Linnéa Myhre - Kjære
Robert Rutherfurd - Paris

Den lille østlendingen fikk låne Kjære og likte den veldig godt. Så godt at hun ble Skybert-bestis med Linnéa Myhre og har skrevet et eget brev til Linnéa om Natreen.

Kjære Linnéa. 

Takk snille for at du rettet en slik henvendelse til Natreen. Jeg er dessverre også stormisbruker av søtning. Jeg kan så lett skrive under på ønsket om EN kjempetablett. Det er utrolig flaut å manisk måtte trykke på den dispenseren og ja, jeg gjør det også under bordet, slik at andre ikke ser hvor mange jeg presser ut, eller jeg håper de tror det er noe i veien med dispenseren. Typisk meg at jeg beklager meg over hvor vanskelig det er å trykke ut tabletter mens jeg står der med hånden full.

Jeg forsøkte å oppsummere hvor mange tabletter jeg spiser hver dag. Jeg bruker 5 i hver kopp med kaffe, og med 6 kopper om dagen blir det brått 30 piller bare der. Og så en fire kopper med te - 8 nye tabletter. Men mitt virkelige megaforbruk går med når jeg skal spise cottage cheese og yoghurt. Da bruker jeg flytende natreen helst, og bare gudene kan vite hvor mange tabletter det tilsvarer. Jeg tipper #altformange. Men altså i de tilfellene hvor jeg ikke har flytende natreen tilgjengelig har jeg knust tabletter med en skje. Ser skikkelig narkoman ut. Spiseskje og hvitt pulver. I mangel på skje har jeg og tygget litt på tablettene før jeg har på en måte spyttet det ut igjen. Herregud. Det må du ikke si til noen. For når jeg skriver dette ned skjønner jeg hvor narkomant det er. Men avslutningsvis i dette brevet vil jeg gi deg et tips dersom du har tilsvarende problem. Jeg har nettopp kommet på det geniale og svært enkle trikset å løse opp tablettene i en dråpe vann! VIPS! Flytende natreen!

Med vennlig hilsen den lille østlendingen

Perfekt.

Vanskelig!

De to spiser så sykt mange suketter at jeg skjønner det bare ikke. Sykt! Men jeg er stor fan av sukett i cottage cheese-tipset. Og overført til livets bruksanvisning: Livet er best med litt sukker på toppen. Eller eventuelt:

Bare visdom i dine handlinger er å oppnå respekt.

Oversetter jeg det feil? Visdommen er sukker og handlingen er grøt. Druer er søte og du er likeså.

Hilsen Yogi.

Jeg skulle vært på fjellet denne helgen, men jeg er forkjølet. Hoster og hoster hele dagen, så det ble hjemmehelg enda en helg. Men på fredag! Haukeliseter med nye Bergansklær. :D

Den gamle boblefavoritten koster nå 999 hos Bergans.

Lots of love and sugar on top!

Fitness Convention, yeah yeah!

Hei! Hei hei hei! Dere har kanskje ikke savnet meg, for jeg har jo ikke vært borte lenger enn vanlig, men med tre dager i sengen så kan jeg fortelle at jeg har savnet hver eneste en av dere menneskene jeg aldri har møtt. Kanskje jeg har møtt dere litt, men jeg har savnet dere mer. Sånn føles det. Nå har jeg så sykt mye på hjertet at jeg vet ikke hvor jeg skal begynne engang. Det har ikke skjedd noe spesielt; det fins fortsatt ingen barn eller bryllup på tapetet, men hvor ofte kan man fortelle om fire ting på en gang?

1. Fitness Convention
2. Oslo
3. Bursdag
4. Og enda en diett!

Check! Og dét uten å nevne at jeg var syk engang.

Pow! Tilbake på jobb.

1. Fitness Convention var helt kanon. Jeg gikk glipp av endel fordi jeg ble syk, men fine kurs og fine mennesker, og den der blodsukkertestingen! Ho-hoi! Jeg var så sulten denne fastende morgenen at dét i seg selv må være en grunn til å bli syk, men jeg var heldigvis ikke av dem som fikk seigmenn til frokost.

Too sweet to eat.

For vi fikk brød, lavkarbobrød eller seigmenn da vi møtte opp, og alt vi hadde å gjøre på tre timer var å ta blodprøver og se hvordan blodsukkeret ble påvirket av denne maten.

One woman down. Hun her fikk måle blodsukkeret liggende på gulvet.

Jeg var så sulten, sa jeg det? Og så ble jeg litt mett av brødet, selv om jeg ikke fikk drikke vann engang, men SÅ ble jeg enda mer sulten enn jeg var til og med, og så fikk jeg vondt i hodet før vi var ferdige. Det blir fritt etter hukommelsen dette, men omtrent slik ble resultatene på gruppen:

Målet er et stabilt lavt blodsukker, så jeg er glad jeg fikk lavkarbobrød.

Positivt overrasket over lavkarbobrød. Seigmennene visste vi at ville slå ut sky high på blodsukker, men som vi lærte på kurset så vil jo alle karbohydrater omgjøres til glukose (sukker!) på et tidspunkt. Spørsmålet er bare hvor lang tid det tar for kroppen å fordøye det. Lavkarbobrødet hadde færre karbohydrater, og det var den eneste grunnen til at ikke blodsukkeret mitt gikk like høyt som det gjorde i seigmennklubben.

Dette er ikke seigmennklubben, men Funkygine. Hun var bare enda flottere i virkeligheten.

Jeg kunne fortalt så mye. Jeg var på et foredrag, for eksempel, som het Strong is the new skinny med Therese Mathiesen. Og det var et knallbra foredrag, absolutt, men det morsomme var at hun brukte blogger som eksempler, og at jeg kjente igjen alle eksemplene. Godt det ikke bare var meg som ut i fra en diett (der stikkord er BCAA og cottage cheese med ekstra proteinpulver) kunne rope ut (men lavt og diskret, tror jeg) Det er jo Silje Mariela!

He he.

Og så trente jeg animal flow med disse to her. Bare dyrebevegelser og trikseting med egen kroppsvekt.

Vi følte oss like kule.

Og så var det Nathalie, og så var jeg på kurs i Olympiske øvelser før jeg ble syk.

2. Oslo leverte som vanlig. Palais des thés, gatevandring, opera og oi, et fakkeltog! Og for selv å kunne stille som en tv-vert til Anne Lindmo-show så var jeg på Zara og fant klær.

For med tv-vert tenker jeg på Ellen DeGeneres.

Men det tok så lang tid å komme inn på Anne Lindmo (jeg visste ikke at det var sånn det virket - stå der en time og bare vente??) at vi rakk dem fingeren og gikk derfra.

Yay.

Heller vandre gatelangs.

3. Og i går hadde jeg bursdag! Jeg fikk kake, sang og selskap, og nye ski og mere til! Stor stas.

4. Helt til slutt må jeg si at jeg har lagt om kostholdet totalt. Etter noen dager med sykdom, der absolutt ingenting fristet og tørre brødskiver var det eneste jeg fikk i meg, har jeg merket hvor utrolig KUNSTIG det smaker med kunstig søtning og kunstig mat. Double 0-yoghurt, hjelp, who are you? Jeg har ikke kommet så langt ennå, men comin' up: Havregrøt kokt på melk. *spent*

Puss på dere!