Sjokoladereglene

Hei! Fordi vi fikk smaksprøver på proteinbarer i går, og jeg spiste fire, (4!) så presenterer jeg her sjokoladereglene mine. Aller mest som en påminnelse for meg selv altså. Tidligere hadde jeg regler for all mat; sånn som at cottage cheese er for godt til å ha i kjøleskapet, frukt spises bare til trening .. den typen der. Men nå er det bare sjokoladereglene som er igjen, og de er liksom hellige.

1. Sjokolade spises bare på fjellet.

Jess.

2. Eller hvis den blir servert og man vil være høflig og/eller vise andre at man har et helt avslappet forhold til sjokolade.
3. Sjokoladen på fjellet må blandes inn i nøtteblandinger.

Selv om det er sjokoladebitene som blir spist først.

4. Proteinbarer er også sjokolade, men de er tillatt når man er sulten og travel.
5. Hjemmelaget sjokolade er tillatt fordi det er sunnere. (?)
6. Mørk sjokolade er lov når man drikker vin.
7. Grøt kan erstatte sjokolade.

Det ligner jo veldig!

8. Påsken har en høyere toleranse for sjokolade.

Men bare litt.

Og så kommer regelen som ødelegger for alle de andre:

9. Hvis gratis sjokolade eller sjokolade som har gått over utløpsdato (Redd meg, jeg holder på å dø!) så er det fritt fram.

Det er da jeg kortslutter litt.

10. Hvis krisen har inntruffet (sånn som i går) så gjem papirene og lat som om det aldri har skjedd.

Ikke si at dette er strengt og dumt da. Ære være dem som klarer å spise en liten bit til kaffen sin, og bare Nam nam, dette var AKKURAT passe, men jeg har aldri vært en av dem. Hva med dere? :P

À propos feitetirsdag

... så fikk jeg denne her servert på facebook-veggen min.

Kalorier, mohahahaha.

Flaks for meg at det alltid vil være behov for en kostholdsveileder, men uflaks for folkehelsen hvis folk kjøper freakshaken. Spørsmålet på feitetirsdag 2016 blir derfor:

Kunne du spist den?
(Eller kanskje man drikker en milkshake, men den ser ut som et måltid.)

1. Lett. Den ser god ut og ville sett kjeempegod ut på instagram. Dessuten så er det jo feitetirsdag/koselørdag/tacofredag/bursdag. 
2. Ja, jeg kunne latet som om det var peace of a very normal cake, - Nam nam, Cathrine Sørland og jeg kan spise hva som helst - men måtte trent manisk etterpå.
3. Ja, hvis jeg fikk 1.000 kroner.
4. Ja, hvis jeg fikk 10.000 kroner.
5. ALDRI I LIVET!

Med et flashback fra gårsdagens blåmandag.

Selv hadde jeg spist freakshaken for 1000 kroner, og da ville jeg valgt den med non-stop. Jeg hadde kost meg med den, blitt litt kvalm, tatt en ekstra treningsøkt, brukt opp alle pengene og blogget om det etterpå.

Feitetirsdag er for øvrig dagen da man skal spise 7 måltider, og det har jeg tenkt å gjøre, men dagen kalles også grautatirsdag, og det kan jeg like! Jeg er allerede lei av egg i grøten, men i dag byttet jeg ut egget med cottage cheese, og kokte grøten på en god dose ripsbær, og holy moly; Veldig godt.

Ripsgrøt med cottage cheese, sjokolade og peanøttsmør. Hm-hm-hm. :D

Freakshake, anyone? God feitetirsdag!

Frida hos psykologen

Det fins tre grunner til at jeg blogger. Det er Numero uno: at jeg får oppmerksomhet (meg, meg, meg), to: at jeg finner likesinnede bloggevenner, og tre: at jeg kanskje kan kurere spiseforstyrrelser.

Her er to bloggevenner jeg hang med på søndag, så blogging virker.

Akkurat som facebook-flagg hjelper Frankrike ser jeg for meg at spiseforstyrrelser forsvinner når jeg ber andre om å slutte å være så spiseforstyrret. To knekkebrød er altfor lite!

Det har ikke hjulpet så langt.

Men nå skal Frida til psykologen, og kanskje dét kan hjelpe.

Hvem er Frida? 

Hun er dødskul! Frida dukket opp i kommentarfeltet i sommer, og fordi hun var så kul og fordi jeg flørtet med alle på den tiden så sendte vi/jeg mange kommentarer fram og tilbake. Jeg nevnte en gang (ut i fra en havregrøt bestående av linfrø og ekstra eggehvitte) at Du virker litt spiseforstyrret kanskje? men jeg kom ikke lenger akkurat da. Men så: Bla bla, og med en mastergrad i datahacking så klarte jeg å spore opp Frida og bli venn med henne.

Og nå ... Ta-da:

Nå har Frida vært hos spiseforstyrrelsespsykologen.

Hvorfor skriver jeg om dette? 

Jeg fikk lov av Frida, det må jeg bare si, mot å love at ingen andre her har mastergrader i datahacking og kan spore henne opp. Men jeg skriver (og Frida forteller) om dette i tilfelle noen andre kan bruke det.

Så hvordan gikk det, Fridolini?

I dag hadde jeg første time. Eller to timer faktisk. Dobbelt-time. Psykologen var en flott dame på nesten 50, som hadde på seg en Oleanna-jakka og matchende skjerf. Jeg introduserte meg som et i-landsproblem av verste sort, at det kokte litt i hodet innimellom, men at det kjentes MYE bedre nå, og at jeg jo egentlig ikke trengte å være der, og at det nok var veldig mange psykere enn meg hun burde prioritere heller. Men Astrid tenkte helt motsatt. Hun ville vite alt. Om hvem jeg var og hvor jeg kom fra. Og hva søsteren min het. Og hva far jobbet med. Og mor. Og hvorfor jeg hadde sånne relasjoner og sånne relasjoner. Jeg hadde fryktet gråting og triste temaer, men dette var ingenting fælt. Litt kjekt faktisk. Deilig å slippe å plage vennene sine med sånne ting som dette.

Ingenting snakk om mat?

Nei, ikke i det hele tatt. Hun lot meg snakke om mitt, og lot meg føle meg trygg på mine egne vurderinger og følelser. Verdens beste samtalepartner bare. Nå skal jeg ta beinmargstest på sykehuset i morgen, og treffe Astrid igjen neste uke.

Så psykologen er så langt å anbefale. To be continued. Masse lykke til, Frida.

Til illustrasjon.

Obs: Frida er ikke meg, men en faktisk person. Jeg ville aldri beskrevet en "Oleanna-jakke med et matchende skjerf", og det er bevis nok. Selv har jeg fått en kul på tissen (!) etter at jeg falt på sykkelen i går, men det kan vi snakke om en annen gang. Heia Frida.

Mine spiseforstyrrelser er av en helt annen - og bitteliten - karakter.

Obs obs: Jeg vet det er flere av dere som har lignende erfaringer. Veldig hyggelig om dere vil dele.

Matbudsjett

God dag! Jeg vil ikke kalle det budsjett, for betyr ikke det at man planlegger fram i tid? men jeg har ikke noe annet ord for det. Inspirert av Ingrid i kommentarfeltet har jeg loggført alt jeg har brukt på mat i en måned. Det gikk aldeles ikke som forventet. Jeg trodde jeg brukte I.N.G.E.N.T.I.N.G på noenting, men så gjorde jeg visst det. Her baker man sitt eget brød, med fåkkings middagsrester i, og er sparsommelig på alle vis, men så bruker jeg visst akkurat så mye som Statens institutt for forbruksforskning mener at alle bruker. Sprøtt! Spiser alle andre havregrøt og tunfisk hele uken?

Jeg spiser jo knekkebrød og dopapir!

 Så her har jeg handlet over fire uker:

Uke 1
Turer i butikken: 7 (Elsker å gå i butikken.)
Forskjellige butikker: 5
Sum: 497 kr

Tunfisk, tunfisk, tyggis og cottage cheese.

Uke 2
Turer i butikken: 10
Forskjellige butikker: 10 (men da var jeg i Oslo på Fitness Convention)
Sum: 546 kr

Rimi, Rema, torget, Toppform, butikk og butikk.

Uke 3
Turer i butikken: 7
Forskjellige butikker: 6
Sum: 386 kr

Uke 4
Turer i butikken: 4
Forskjellige butikker: 4
Sum: 318 kr

Tilsammen: 1747 kr, men når jeg plusser på litt for at det skal ligne på en måned så blir det 1947 kr.

Det nasjonale gjennomsnittet for hvor mye vi bruker på mat og drikke, husholdningsmat altså, er 2170 kroner for en enslig kvinne. (Hilsen SIFO.) Jeg er jammen ikke langt unna.

Feilmargin: Jeg var to ganger på Polet, og regelen er at alkohol og godteri holdes utenfor. Jeg har kjøpt noen proteinbarer også, men det regnes som lunsj. Toalettpapir og tannkrem skal heller ikke være med. Trekk fra 3-400 kroner. Men uansett: Jeg er jammen ikke langt unna.

Gjennomsnitt for kvinne 18-50 år.

Hvordan er det med dere? Plis si at dere bruker mer enn meg.

Puss puss.

WIAW

WIAW (uttales woawoaw) eller What I Ate Wednesday betyr mere mat. Det er en greie på de amerikanske grøtbloggene (hello you, BIG fan), og det er en oversikt over alt man spiste på onsdag. I går. Spiseblogger er jo kjempespennende, særlig når den som spiser har en egen greie, sånn som paleo, veggis, løpemat .., det som hadde vært aller mest spennende er hun som sier "Hei, jeg er sytten år og spiser søppelmat. Sjekk hvor mye brus jeg drakk sist uke."

Men den bloggen har jeg ikke funnet ennå.

Nå har jeg oppfordret Sirivil til å blogge sin woaowaow, og det ville blitt et løpekosthold i så fall. Do it.

Det jeg spiser ser typisk nokså ulekkert ut, og det beklager jeg. Gjør som jeg og sier ikke som jeg gjør. - Lag gjerne lekrere mat enn dette.

07.30. God morgen! Nyhetene på P1 og grøt nummer 1.

Kakaogrøt med hjemmelaget hasselnøttsmør og stikkelsbærsyltetøy.

09.15. Oi, sulten igjen. Cottage cheese og yoghurt med MASSE plommesyltetøy.

Det er sukkerfritt, så jeg velger å fråtse.

11.00. Pasta med tunfisk og pesto, og blomkål med ketchup. Obs, jeg spiser bare halve pastaen.

Kan dette kalles en 2-retter? :P

 Og så er jeg på jobb. Da er det vanskelig å spise.

Særlig på gjestevisitt i barnepassen.

15.30. Lunsjrester. Copy paste av forrige.

(For jeg lager alltid dobbelt.)

 18.00. Klar for trening. Dypper 3 gulrøtter i nylaget nøttesmør.

Nam nam.

 19.00 Oi, bulgarsk utfall altså. Sulten! En banan.

Velkommen til bakrommet på Toppis. Her spiser jeg omtrent halvparten av dagens måltider.

19.30. Og ettbeins strakmark! Sulten! En proteinbar.

En sånn voksen en, med 30 gram proteiner og 318 kcal.

21.00. Kvelds er alltid havregrøt.

From all of me to all of you.

Det var onsdagen. Jeg har ikke regnet ut kalorier eller noenting, men jeg ligger vel mellom 2500 og 3000 kcal. Ser det normalt ut? Har dere noen rare greier selv? Håper det. God torsdag!

Tina tester Paleo Challenge

For forresten ja, Tina tester en 30-dagers paleo challenge! Juhu. Hun var så hyggelig å be meg med, men da var jeg ennå avhengig av havregrøt, og takket pent nei. Men sånt er spennende. 30 dager uten frukt eller korn eller melk eller - og det var det som er vanskeligst for Tina - kunstig søtning. Bare vent.

Dam-dam-dam-da.

Tina Testperson til venstre. Hun er en spreking.

 
Mål: Å bli en steinaldermann (du må bare korrigere om jeg sier noe feil, Tina)
Utfordringer: Litt sånn IBS og SF (forstå det den som vil)
Fordeler: En sjelden evne til å følge ordre (det er derfor jeg har troen på deg, Tina)

Og her er spillereglene: Ingen melkeprodukter, kornprodukter eller sukker. Bare ren mat.

Men det blir verre: Det finnes tusen ekstra tulleregler! Du får ikke spise nøttesmør fordi det er "litt som godis". (?)

Tina, går du med på dette?

Okei. Tina gikk i gang for akkurat en uke siden. Her er rapport fra dag 1:

Litt dårlig på fettinntak, Tina.

Og så en ny rapport etter en uke:

Det går ganske greit, men jeg savner laktosefri gresk yoghurt, ketchup som gjør en neongrønn innvendig, og søtning som gjør en enda mer selvlysende. Jeg føler meg ikke slapp eller noe, men jeg lider fortsatt under fettskrekken som etablerte seg i meg på 90-tallet, så jeg spiser mer karbo i form av frukt og grønt, i stedet for massive mengder kokosfett. Det som skuffer meg helt vanvittig mye er at jeg føler meg så til de grader oppblåst, og jeg skjønner ikke helt hva jeg gjør feil. Jeg prøver å ikke spise mat med mye FODMAPs, men jeg mistenker at det likevel blir vel mye grønnsaker, og kanskje i overkant mye protein (mellom 150 g - 200g daglig......)

Så hva spiser du, Tina? Fortsatt egg og kokos men med grønnsaker?
Og hvordan kjennes kroppen? Har du mer eller mindre energi?
Slankere eller tjukkere?

Jeg er mer spent enn noen. Jeg vil bare krydre med noen bilder av min egen paleogrøt, for dette spiser jeg hver eneste dag. Unntatt nå i min sykdom og nød, kanskje, men dette er DØDSGODT.

Oppskrift på paleogrøt:
50 gram knuste nøtter
1/2 banan
1 egg
1/2 dl mandelmelk
kanel og salt 

Med bare peanøttmel.

Med mandler og peanøtter.

Åh, så godt!

Og med mandler, cashewnøtter og hjemmelaget syltetøy.

I mitt hjerte altså.

Dere er helt nødt å prøve. Det føles veldig godt for kroppen å være LITT paleo.

Paradise og proteiner

Jeg var på singeltur denne helgen. Jeg var det! Men som en tv-, tur- og treningsblogg kan jeg ikke bare skrive om turer; for hjelp hjelp, jeg har blitt hektet på Paradise igjen. Jeg skulle bare se den ene episoden med Kevin. Jeg hadde holdt meg helt til episode 27 eller noe, men fordi jeg ikke visste hvem deltakerne var så fikk jeg ikke noe utbytte av Kevin-episoden, og da skjønte jeg at jeg måtte rulle heelt tilbake. OK.

Er de ikke kule!

Og mens man ser på Paradise så leser man paradisebloggen - den mest sarkastiske bloggen som fins - og da er det akkurat som å se på tv med en veldig morsom venn. Hun som ser hvor snodig det er at Emilies favorittaktivitet er å krafse i sand og slå i vann.

"Jippi!"

Hun som syns at Mathias ser litt kjent ut liksom.

Litt som den avokadoen du spiste på fredag. (?)

Nei, som en sånn mikroorganisme som ser ut som en bjørneformet støvsugerpose!

 Og plutselig.

OMG OMG OMFG.

 Og oi, Mathias fikk en bart!

Og ligner jo veldig på klokken i Skjønnheten og udyret.

 Ho ho. Jeg kan se på parra hele natten.

And sometimes I do.

 Men over til proteiner. Jeg hadde en samtale med en fremmed person jeg møtte i fjellet.

- Hva driver du med da?
- Jeg jobber som personlig trener og kostholdsveileder
 - Å, så du teller kalorier du da?
- Nei, hehe, det har jeg aldri gjort.
- Men du teller i alle fall proteiner?
- What? Nehei, det gjør jeg jaffal ikke.

Og det som slo meg var at selv om jeg aldri har telt kalorier så kunne jeg godt telle proteiner helt til for ikke så lenge siden. Nå er jeg mer på "den som spiser gulerøtter, knekkebrød og peppernøtter", men jeg vet ikke helt hva tid det snudde. Er proteiner ut? Jeg lurer på om Silje Mariela fremdeles rører proteinpulver i cottage cheesen sin, og om Kriweb spiser biff med kylling på. Hva gjør dere?

Jeg kjøper ikke annet kjøtt enn det som er i ferd med å dø butikkdøden. High five til miljøet.

Save some minced meat today.

Singelturrapporten kommer etterhvert. God søndag i solen!

Sukker vs. honning

Dette er et utdrag fra den fiktive samtalen jeg hadde med Berit Nordstrand. Berit altså. Bra dame. Hun er lege, 6-barnsmor og forfatter av flere bøker. Hun er litt mer folkelig enn Fedon, i den forstand at hun pusher honning og dessert (La dem spise kake!), så det er ikke rart at hun er populær. Og da er det kanskje ikke rart at hun ikke får svart på de faktiske samtalene jeg prøver å få til. Men her er vi i alle fall.

"Berit" og jeg med skibukser, sukker og slikkepott.

- Hei Berit!

- Yo Chassi!

- Hyggelig å hilse på! Og veldig kult at du ville bli med på skitur. Men altså, det jeg lurte på, med min skarve håndfull av ernæringsvekttall; Hvorfor driver du og pusher honning?

- Hjemme hos oss spiser vi kaker, kjeks eller desserter hver eneste dag.

-Ja, nemlig.

- Og honning er en naturlig søtning, som i tillegg inneholder et karbohydrat som heter palatinose. Det er et lav-glykemisk karbohydrat som gir langvarig stabilt blodsukker og bedre fettforbrenning.

- Eh, okei. Men honning har høyere GI enn sukker.

- What? 

- Ja. Honning har en glykemisk indeks på 76, mens vanlig sukker har 67. Ikke særlig lav-glykemisk vel?

- Øø. Men honning er så søtt at du trenger ikke like mye.

Og søtt skal søtt fordrive!

(Pest eller kolera.)

- Okei, men en teskje honning inneholder 23 kalorier og 6 gram sukker, mens en teskje sukker inneholder 16 kalorier og 4 gram sukker. Det skulle bare mangle at man brukte mindre mengder. 

- Men honning er jo fullt av vitaminer og probiotika.

- Okei? Men disse næringsstoffene dør ved oppvarming, og da blir det ikke mye "sunnere bakeprodukter".

- Du har rett, kloke Chassi. Jeg gir meg.

- Jeg tenkte nok at du ville.

(Endelig.)

Fin tur fikk vi i alle fall! Inn til Tomannsbu i mørket.

Med masse snø.

Så la oss si at det var derfor jeg valgte å gå ned den siste bakken.

Men det var litt jordmørkt også.

Stolt vinner av honning/sukker-debatten 2015.

Nå pakker jeg sekken til to ukers skitur og setter meg på toget ganske snart. Jeg skulle lede 15-dagers turen til DNT, og var kjempeglad for det, men den ble avlyst. Så nå har jeg fått en 8-dagers tur over Hardangervidda og kommer til å varme opp med Skarveheimen først.