Veganer er vanskelig

Heei! Jeg kan si mye om veganerprosjektet, men jeg har bare lagd én veganerrett. Aller mest har jeg blitt skremt av det jeg leser om veganermat. Ikke så skremt av dyremishandlingsfilmen jeg fikk fra Pia, men skremt av hvor vanskelig dette skal være.

Den ene retten da, ser ut som noe fotballfruen kunne lagd. Poeng til meg for olivenpynt og boligmagasin. :D

For eksempel: fra en veganer-start-up-sak fra KK, at man skal starte med å øke inntaket av brød og pasta ... Det har jeg prøvd før, under navnet karbosmell, og det funker kjempedårlig. Og da jeg lette etter mulige hjelpemidler for å bli ordentlig mett og ikke bare spise linsesuppe:

Du, Østis. Det pulveret i skuffen din, er det erteprotein?
Nei, det er biff.
Og den dunken på kottet ..?
Eggeprotein.
Ok.

For et velutstyrt hjem! Dessuten har det vært så mye annet å gjøre at jeg har spist grøt for det meste. Vi skal flytte etterhvert, så i dag for eksempel ... har jeg prøvd alle klærne i skapet.

Jeg har knestrømper!

Nei, så vi skal flytte, og det er som et eventyr. Det er så lenge siden vi var på visningen, at det er et eventyr å ikke huske hvordan det ser ut. Vi skal pusse opp - det blir spennende, og SÅ, når det er gjort, skal vi fyre i peisen(!) og sitte hele dagen og se på denne utsikten.

Oh boy oh boy.

Nå er det fredag, og jeg drysser bringebær på grøten min. Malin har fått baby og jeg har fått elsykkel. I morgen har jeg bursdag og snart er det jul! Og julebord og konserter, og alt som er gøy. Østis er på yoga, men jeg står over. Jeg håper hun kommer hjem med juleøl.

Plopp. Plopp.

Og med soyamelken som var ment til veganerprosjektet.

Men neste uke! Da kan jeg bli paleo, det blir dødskult. Mor har kjøpt paleobarer i København.

God helg god helg god helg!

WIAW

Wiowee, i Yngvar-uka mi. What I Ate Wednesday hadde vært mye kulere i dag, på Thursday, for da kunne jeg lagt ut denne:

Mmmm.

Og så kunne dere gjettet på hva det var, og alle som gjettet riktig fikk premie. En treningsdagbok for eksempel! Er det rødbeter, eller egg og en skosåle ..? Nei, for tenk at det er blodpølse og speilegg, likesågreit, på en seng av grønnsaker. Og brød. Til lunsj og middag i dag.

På onsdag spiste jeg som dette:
07.00: Ikke bare én, men to grove vafler med brunost og syltetøy.

Den skal smelte litt. :)

 10.30: To mandariner og en neve nøtter.

Årets første!

12.00: Blandingsform á la Yngvar. Egg, pasta, fiskekaker og grønnsaker.

Spiser bare halvparten.

14.00: Banan!

16.00: Resten av pastasaken.

Alltid fornøyd når jeg har klart å spare den.

19.00: Havregrøt.

Yngvar liker farger, så grøten har både peanøttsmør og bringebær på seg. Og kakaosaus. Typisk Yngvar.

22.00. Gresk yoghurt med jordbær på.

Så fin!

Jeg skulle gitt meg der, takk for meg, men da hadde jeg så lyst på sjokolade at jeg spiste litt cottage cheese med kakao. Ikke mye, men altfor fort til at jeg fikk tatt et bilde.

Antall måltider: 7

Frukt og grønt: 7
Nytt og spennende: Vaffelfrokost
Aktivitet: Pilates og en time sykling til og fra
Energi: Ca 2150 kalorier

Ja, jeg står i hockey mens jeg skriver dette. Eg berre gjer da! God torsdag!

Yngvar-dietten

Yngvar-dietten er som en brødbingo - morgen, lunsj, mellommåltid og kvelds: brød - BINGO. Brødet kan byttes ut med vafler, og da står det sånn i Yngvar-appen: Vafler til frukost? Å ja da! Stek så mange du klarer å spise, og nyt dem med syltetøy, meierismør og brunost. (!)

Bingo!

Det føles som ekstremsport, men det er sunne vafler så klart:

3 dl havregryn 
3 dl «sur melk» (kulturmelk, kefir, yoghurt, kesam eller cultura eller en blanding av det du måtte ha) 
3 dl lett- eller skummet melk 
3 egg 
3 ss rapsolje 
4-5 dl grovbakstmel 
1 toppet ts natron 
1 toppet ts bakepulver 
1/2 ts salt

Fra appen til Yngvar.

Oi, eg gløymde heilt å skriva nynorsk! 

Yngvar-dietten er inga konkret diett, for den angjer ikkje mengde, men den anbefalar grovt og grønt, og at ein et kvar fjerde time. Ein matplan kan sjå ut så her:

Frukost: Vaflar
Mellommåltid: Yngvars supersmoothie (ein reinare smudi enn ShapeUp sin)
Lunsj: Brød og egg, eller - hald deg fast - muffins! Grove muffins, men ekstremtsport okke som
Mellommåltid: Frukt, grønsakar eller havregraut 
Middag: Gryteretter, suppar og pasta er døme på moglege middagsrettar 

Oi, og inga kvelds, men eg legg til eit mellommåltid der.

Supersmudien er ganske god forresten:
1 dl melk eller juice
1 dl cultura (eg har brukt gresk yoghurt)
1 dl bær
1/2 banan
1 bit ingefær (eller en dæsj natreen om du - som eg - ikkje har) 
10 mandler

Forventa resultat av dietten: 1 kg opp på ei veke. Lett.

Eg kosar meg, medan eg dokumentar ein WIAW til i morgon.

Berre gjer da

Meg: Hei Yngvar! Jeg skal jo teste treningen din, og kostholdet, for all del; jeg har kjøpt appen og allting ...
Yngvar: Berre gjer da.
Meg: Jotakk. Jeg har bakt brødet ditt til og med, men altså ...
Yngvar: Berre gjer da.
Meg: Og jeg har lagd vaffelrøren din, så jeg er nokså klar.
Yngvar: Berre gjer da.
Meg: Men altså! På fredag skal jeg drikke meg full, på lørdag skal jeg i bursdag og på søndag har jeg besøk!
Yngvar: Berre gjer da.
Meg: Ja, så da er det greit å vente til over helgen, er det det du sier?
Yngvar: Berre gjer da.
Meg: Takk! Da gjør jeg det.

Men jeg er veldig klar, bare så det er sagt.

Jeg har spist opp en runde med Yngvars vafler allerede, så jeg grugleder meg til mandag. 

(Brødet ble også bra.)

Det er en VELDIG eksperimentell diett dette her. Det er sånn: Vafler til frukost, værsågod. Spis så mange du orker med brunost og syltetøy. Helt sant! Ikke som jeg ville laget en diett. Det skal bli brød, boller, vafler, frokostblanding - skal vi se, finnes det flere karbokilder i det hele tatt? I så fall så putt dem på listen og la oss kalle det en karbokur.

Eg gjer da på mandag.

Yay.

På mandag skal lekene begynne. 

Bak fasaden

Bak fasaden er himlen alltid blå. Som her jeg står og drikker smoothie nå.

Og smoothien er lilla, for jeg har blåbærdilla.

 Bak fasaden får jeg tips av dama mi, til mat som passer best til bulimi.

Hun rev dem ut av Shape. Hallo, jeg er på diett med fisk og kneip!

Men bak fasaden er hun likevel til nytte, når jeg poster nakenbilder eller bare poser på en hytte.

Som sist med bilde nesten naken,

eller på fjellet med bare baken.

Bak fasaden er det vi kaller bloggeregler mindre viktig enn skatt- og fjellvettsregler.

Så om jeg er naken eller på diett, det er bare på gøy, det er ett fett.

For bak fasaden var det bare gøy, jeg tenkte ikke at diettsaken var drøy.

(Står fortsatt her og spiser, og multitasker med bloggeviser!)

Okei, nå klarer jeg ikke å rime, jeg har holdt på i en time.
Jeg må på jobb og være fornuftig, finne regntøy for været her er luftig.
Poenget var bare å si at banan og tunfisk er en dårlig miks; et ganske tøysete prottistriks.

Dietten er snart over. Dere møtes aldri mer, jeg lover.

Og om du blir trigget av slanking og ikke burde bli det, så er jeg veldig lei meg. (Bevisst ikke-rim.)

Sprekker i ShapeUp-dietten

Slikt å gjøre, slikt å føre, jeg er fortsatt på diett. Jeg er en kostholdsforsker nemlig. Og apropos det, har dere sett slankeprogrammet til Folkeopplysningen? Knallbra! Ligger ute på nrk.

Min diett er basert på ei som heter Kayla; en diett som ShapeUp gikk ganske hardt ut med i sommer. Jeg syns den fungerer bra; har til og med skrytt av at jeg føler meg mett, og yeah-yeah, smoothieboost er den nye vinen. Men altså, jeg sprekker 4 av 5 dager. Bare litt, men allikevel. Så først nå har jeg sjekket næringsinnholdet på en dagsmeny.

Dette er hva jeg spiser:

Generelt for lite kalorier, men ok til dét, for det er jo en diett.

Nok av fett, masse fiber, og OMG, for et optimalt proteininntak! Men bare 64 prosent av anbefalt karboinntak. Morsomt at jeg anbefales nesten 2700 kalorier, for da blir selv 2000 - som jeg spiser nå - for lite.

Jess.

I følge Kayla er det mye karbohydrater i denne dietten. Og det er det nok, i forhold til mange andre; med brødskiver og ris og frukt, men allikevel lite for en aktiv dame.

Kayla trener med lite vekter og lite klær, men spiser hun så lite mat?

Dette er dietten
Frokost: To posjerte egg på rugbrød, med avokado, tomat og babyspinat.
Snack: En bolle gresk yoghurt med lavt fettinnhold, sammen med bær.
Lunsj: Sushi eller hjemmelaget salat.
Snack: Mango om sommeren, eller annen tilgjengelig frukt.
Middag: Magert kjøtt med grønnsaker og karbohydrater.
Snack: En stor kopp kamillete eller et deilig fruktfat når vi har besøk.

(Jeg ler av den siste snacksen, og har byttet den ut med to gulrøtter dyppet i peanøttsmør. Det er loggført i regnskapet over.)

Og dette er mine sprekker underveis
Onsdag: Ok. Loggført i bilder.
Torsdag: To arme riddere med syltetøy.
Fredag: Nøtter og sjokolade.
Lørdag: En proteinbar!
Søndag: En scones på kafé!!
Mandag: So far so good.

(Arme riddere er. så. godt.)

... Som generelt sett er mye mer tullete mat enn jeg spiser til vanlig. Jeg gleder meg til å presentere resultatene for NIH.

På onsdag skal jeg sjekke hvordan vekten og formen vil slå ut. 

ShapeUp-dietten

God morgen! God formiddag kanskje. Det er onsdag og en nydelig dag å være på diett. Og det er jeg! Jeg er på den dietten som ShapeUp blåste opp så stort i sommer. Den de skrøt sånn av, som lovte bikiniform og energiboost. Mmmh. Jeg har valgt å la den representere ShapeUp-uken når jeg tester diett og trening i realitykonseptet Hvem blir sprekest.

Jeg har også valgt å være halvnaken, i tråd med ShapeUp.

Jeg skal spise som Kayla Itsines. Og trene som henne, men det må jeg komme tilbake til. Kjenner dere Kayla? Hun ser ut som en ShapeUp-modell, og er kjent for å ha utviklet et bikiniprogram med trening og diett. Det var veldig stort visst, hos ShapeUp, da dette kom på trykk i sommer. Se hva vi har, se hvem vi har snakket med! Megaeksklusivt! Dette er Kayla:

Og dette er sånn jeg skal trene framover.

Kayla spiser etter denne dietten:

Frokost: Rugbrød med egg og avokado.
Snack: Smoothie med proteinpulver. (Ka-ching, proteinpulver!)
Lunsj: Wrap med kalkun og grønnsaker.
Snack: Grønnsaker.
Middag: Laks med brun ris, appelsin og grønnsaker.

Sånn!

Og nå gjør jeg også det. Jeg har kost meg med rugbrød til frokost, og smoothie til snacks. Jeg kokte ris, lagde smoothie og salat FØR jeg gikk på jobb, og nå er alt på plass i sekken. Det skal være litt masete å være på diett, og dét er det, så det føles bare riktig at kjøkkenet ser ut som om jeg har servert en fem-retters middag til fem personer. Det føles også riktig å drikke den rare smoothien i skjul. Det er sånn det skal være å være på diett. Hysj, ikke si det til noen.

Ka-ching, smoothieboost.

(Jeg gjemmer meg på bakrommet og drikker dritfort.)

Jeg har googlet litt rundt etter erfaringer med denne dietten, og alle bare: Sååå sulten! Det er jeg ikke så gira på. Hvis dietten blir for stram/sulten for påtrengende har jeg en oversikt over gyldige mellommåltid, og det er da ta-da-da ... Det er da ShapeUp kommer med tunfisk og banan! Ha ha!

Forventet resultat: At jeg lærer meg å lage mat, men savner havregryn.

Dette blir gøy! La lekene begynne.

Dietten på rehab. Og treningsprogrammet!

Hei hopp! Dietten på rehab må ta hensyn til alt kroppen trenger, den skal ikke mangle noenting. Den skal en fest for kroppen, eller som syttende mai for sinnet. Den skal være ... Jess! Statens diett basert på kostholdsrådene fra Helsedirektoratet! What would Johaug do? Nå følger jeg disse reglene, det er dritlett:

• Frukt og grønt 5 ganger om dagen.
• Fisk minst 3 ganger i uken.
• 60 prosent karbo, 15 prosent protein og 25 prosent fett. Energiprosent, that is.
• Maks 10 prosent sukker. (Én brus er maks.)
• Maks 10 prosent mettet fett. (Én spiseskje smør er maks.)

Det blir rent og pent. Fra å spise cottage cheese med ekstra prottispulver blir det brød med ost og skinke. Jeg skal dokumentere i morgen.

Mer brunost og mindre øl.

Treningsprogrammet ser sånn ut:

Knebøy, bulgarsk, hofteløft og lårspark. Pluss tåhev og noe rulling. Jeg har jo sagt at det er forferdelig tungt, så jeg skulle ønske at det så tyngre ut, men det er kanontungt - det er det! - for en som ikke trener bein til vanlig. Skylder på det. 10-15 reps x 3. (Mange reps også, mind you.) Annenhver dag.

Kuren for alle kneplager; snakk om motiverende trening.

Rulle litt.

(Jeg kan ikke bare trene bein, så jeg avslutter med pushups, nedtrekk og ab-roll.)

Og tåhev ja, med tærne høyt for ekstra strekk.

Aktivitet for øvrig: 45 minutter hverdagsaktivitet, som slow motion sykling til jobben.
Jeg skal teste meg snart, på vekt, midjemål, pushups, løping og planke - sånn som sist. Det kommer til å gå dårlig.

Onsdag og opphold her. Caroline har gått opp 11,4 kilo, men i motsetning til meg har hun bare fem dager igjen av reality-showet sitt.

Diett under Grøtuken

Før jeg kommer med "dietten" jeg bruker i Grøtuken - anførselstegn fordi det er det jeg alltid spiser - må jeg få komme med en teaser til Shapeup-uken. Der er det mellommåltid som består av tunfisk most sammen med ... Oi, to bananer! Ha ha. Resten blir sikkert vitaminboost med kaloriunderskudd. Eller nei, proteinpannekaker! Det har jeg aldri smakt, så det håper jeg på.

Pia lover at tunfisk med banan er kjempegodt.

Dette blir kanskje kjedelig i forhold, men her er dietten til Grøtuka:

M1: Havregrøt av 60 gram havregryn, 1 egg, 1 ss kakao, 1 ss peanøttsmør, salt og vann.
M2: 1 dl cottage cheese med 1 dl naturellyoghurt. En frukt eller bær til.
M3: Kjøtt/fisk med 40 gram pasta og masse grønnsaker. 1-2 ss ost/pesto e.l.
M4: Reprise på M3.
M5: Reprise på M1.
M6/Treningsmåltid: Banan og en neve nøtter.
M7: En stor gulrot med 1-2 ss peanøttsmør.

Det blir omtrent 2500 kalorier. Ikke fordi jeg teller, men fordi jeg talte nå.

(Den kan ligne på Havregrøtdietten.)

Klokken er åtte og jeg har kommet til måltid nummer seks, selv om det ser ut som måltid fem - som uansett er en reprise av måltid nummer én. Alt vil bildedokumenteres i morgen.

Comfort food nummer én i alle fall.

Forventet resultat av dietten: At vekt og livvidde er akkurat som før.

Grønnsakspisesangen

Den som spiser bla bla bla.. Jeg lurer på om det er sant som de sier i sangen. Det regner og er mørkt i Stavanger. Alt ligger til rette for tekopper og tilslørte bondepiker, men jeg har spist grønnsaker i tre hele dager.

Nisj. 
Jo, jeg bare MÅTTE gjøre det. 

Jeg lurer på om det er sant at den-som-spiser-gulrøtter,-knekkebrød-og-peppernøtter, tyttebær-og-bjørnebær-og-kålrot-og-persille; han-blir-så-passe-mett-i-magen,-glad-og-lystig-hele-dagen, og-så-lett-i-bena-at-han-ikke-kan-stå-stille.

Hva da, proteinshake? Det er rødbetejuice!

For mens nordmenn anbefales 5 grønnsaker til dagen, så anbefales japanerne å spise 17, og det har jeg også gjort nå. 17 til dagen. Japanese-style, that is, for porsjonene er mindre i Japan. (50 gram per dose.) He he. Japanerne er jo så bittesmå, ikke sant.

Omtrent så her gikk det til:

Jeg har spist masse epler, og alt dette epleskrellet spiste jeg som snacks en dag.

Mmh! Restefest er best.

Jeg spiste wok til tunfisken, eller TRE tomater til makrellboksen..

Mmh! Syns jeg ser noen epler oppi der også.

Og når jeg ikke spiste salat og epler så har jeg dyppet store gulrøtter i nøttesmør, og da er det ikke vanskelig å komme opp i 50 gram ganger 17. Oppdraget er utført, og dét med to daglige porsjoner grøt til og med.

Mm-hmm!

Så med følgende hypotese:

Den som spiser pølsemat og kjøttmat hele dagen,
han blir så dårlig og så lat og veldig tykk i magen.
Men –
Den som spiser gulrøtter, knekkebrød og peppernøtter,
tyttebær og bjørnebær og kålrot og persille –
han blir så passe mett i magen, glad og lystig hele dagen
og så lett i bena at han ikke kan stå stille.

Her er min vurdering:

Positiv!
Eller. Jeg har ikke merket så mye forskjell egentlig, for jeg spiste nok greit med grønnsaker allerede. Men positiv, fordi jeg følte meg så sunn og fordi det er så mange gode grønnsaker i butikken nå. Jeg vet ikke hva peppernøtter er, men alt det andre minus tyttebærene - Check! Glad og lystig hele dagen. Dette en av diettene som kan anbefales.


Og så dagens treningsbilde:

Dagens treningsbilde kommer fra en blogg jeg fant. Jeg syns det var så fullt av treningsglede.

Thi-hi, jeg bare henger her i slyngene, heter det.

Finnes det noen andre dietter vi kan teste? I vitenskapelig øyemed, så klart. I morgen er grøtdagen, bare som et tips altså. Puss och kram.

Siden sist @chassibloggen. Nei. Ny diett!

Jeg skjønner ikke hvordan fotballfruen får det til å høres så naturlig ut.

Antall fjellturer: 1/2
Antall bøker: 4
Antall grøtporsjoner: 1000 - oktober er som et stort vorspiel til den internasjonale grøtdagen
Antall joggeturer før halvmaraton: 2 - men jeg tenker å ta en i dag
Antall 71 grader nord-episoder: Alle! - gøy med ukesabonnement på TvNorge
Antall nye dietter: 1 - jeg kommer tilbake til det
Antall helsider i avisen: 4! - he he he

Neimen!

Det var så fint å dra til Storsteinen med Stavanger Aftenblad.

Så sykt fint.

Vi var av gårde halv seks på morningsen, og vips, før klokken sa lunsj satt vi på hytta med hver vår kaffekopp. De drikker visst enorme mengder kaffe i pressen (de sa så selv), for jeg har aldri sett noen drikke så mange doble espressoer.

Kanskje derfor det gikk så fort.

Vi var effektive. Litt som de må være i 71 grader nord. Jeg har lært noen triks der.

Man kan spise og ete mens man drikker, for eksmpel.

Men Suldalsheiene kan anbefales. Det er høyfjellsterreng over det hele, det er kanonflott.

Dette er den store demningen til Blåsjøen.

 

Og dette er meg i avisen.

Jeg skal ikke si hvor gøy jeg syns det er.

Og ny diett! Åh, så gøy. Jeg hadde en spennende prat i garderoben på Elixia i går; om hvor teit det var at jeg drakk proteinshake til spinningen, jeg tror det var sånn det begynte. Og for å oppsummere, for det var mye spennende å snakke om: Alle er enige i at frukt og grønnsaker er Bra For Oss, men det jeg ikke visste var at mens vi blir anbefalt i Norge å spise fem om dagen, så blir japanerne anbefalt 17 om dagen. (!) Franskmennene blir anbefalt 10 om dagen, Canadierne 5-10 og danskene 6. Og hello, kuen spiser bare gress og er jo en muskelbunt.

Ikke sant?

Jeg skal lage juicer til Toppformjentene når de kommer på besøk i morgen. De skal få rødbetejuice! Og en juice av Heng-epler og krydder, tenker jeg. Tada, jeg har blitt en av dem. Som de bleke og litt blodfattige yogajentene, you know. Men det kan ikke skade, og det er morsomt å prøve. 17 om dagen, nei, la oss si 10. Klar ferdig gå. Vil dere bli med? Edith Piaf her nå. God søndag!