Ekkel mat jeg elsker

Her ser dere hvorfor jeg aldri kan få en inspirerende matlagingsblogg, men hvis man ikke er så kresen eller konservativ, så funker dette fint som fy. Jeg har tre krav til maten: 1. at det er sunt, 2. at det er dritenkelt og 3. at det er billig, men ellers liker jeg alt uansett. Så værsågod, kjør kokkekunst!

Først og fremst, og ikke så ekkelt: Proteinpulver kan elskes i en kopp med en skje, eller shaket i en shake, eller blandet inn i havregrøt. Jeg kan ikke huske sist jeg spiste havregrøt uten proteinpulver.

Typisk middagsmat: Dampet kål med fisk og tacosaus. Jeg damper alt i én og samme gryte, for Simple living-levestilen nekter meg å bruke tid på oppvask.

Typisk snacks: Jeg kaller det tapas når jeg tar kaviar på agurken. Oi, der er det litt rugbrød, så da blir det kvelds.

Åh, klassiker i nisteform: Brokkoli - check, tunfisk - check. Oppi boksen. Ferdig.

Mer middags: Kål som dampes i gryten med skinkebiter og et egg. Yummi.

Og, tam-ta-da, signaturretten: Dampede grønnsaker med en makrellboks. Med utgangspunkt i en makrellboks kan jeg lage helt kald salat, eller legge kald makrell over varme grønnsaker, eller... Wait for it... Man kan røre alt sammen som tomatsuppe! Dette spiser jeg lett fem dager i uken, og det er ingen overdrivelse.

Nykommeren er ingenting ekkel: Havregrøt oppi et nesten tomt peanøttsmørglass er ren nytelse. Det finnes et eget begrep for denne godsaken i USA, der kaller de det bare OIAJ, eller Oats In A Jar. Se for deg at du kan både skrape med skjeen langs kanten og få mye peanøttsmør, eller røre peanøttsmøret inn i grøten og få en jevnere mengde peanøttsmør. Det gir også en deilig og passe frekk følelse å spise grøt ut av glasset.