En høna eller egget-situasjon

Når dette er frokosten er det ganske ille. Jeg er syk på sinnet (nei, det er jeg ikke, men bokstavrim vil alltid vinne over faktiske diagnoser, og jeg ER syk) og jeg har sikkert jernmangel også, for det finnes ikke energi i meg i det hele tatt. Dette var frokosten min i dag.

Syltetøy og gamle aviser.

 I stedet for dette:

For jeg må spy bare av tanken.

Så. Hvem kom først av høna eller egget?
1. Man mister lysten på havregrøt
2. Og går ned i vekt
3. Og mister all energi

Er dette jernmangel eller et tegn på dårlig kosthold? Hilsen kostholdsveilederen.

Hvordan har DERE det? I dag er valgdagen, men jeg kommer meg ikke ut til valget selv. Kan jeg få spre litt valgvibber her. For eksempel - hva blir dere inspirert til å stemme når dere ser denne?

 

Ikke en ordentlig valgplakat kanskje, men et ordentlig dilemma.

Jeg ville ha stemt Miljøpartiet De Grønne, for det bør alle som bor i Norges LA - the city formerly known as the oil capital. LA fordi alle kjører bil her. Grønt er skjønt, og man trenger ikke kjøre når man kan sykle.

Jeg kjøpte noen nye venner sist uke, fordi livet er så hardt og fordi jeg aldri ble bestevenn 4eva med fivefinger-skoene. Jeg har ikke gitt dem opp, det må jeg si, men jeg har heller ikke brukt dem. Men nå: Terrengsko! The real deal! Jessir. Mer enn du aner, pakistaner.

So fåkking cool.

Som en fotballsko!

Jeg har fått testet dem én tur. I en ordentlig bakkeintervall som består av hoppbakken i Sørmarka. Den er så bratt at det går uansett i slow motion oppover, men nedover - Pow, pow og hoppsannsa over steiner og greiner. Jeg har aldri vært så fåkkings løpehøy før i hele mitt liv. Jeg bare fløy. Og danset. Og sang! Good times. Må bli frisk igjen så jeg kan løpe over Hardangervidda med den supre turgjengen til helgen.

Eller ikke. For da blir det rødvin og fyr i peisen på Haukeliseter Fjellstue.

God bedring til meg og godt valg til deg. Puss puss!

Mat og trening

For det er jo det det handler om: Mat og trening. Kjære dagbok, nå har det blitt svært lite trening her. Jeg har vært så lenge forkjølet at jeg har funnet meg helt nye hobbyer. Nå går det mer i tjukke bøker og ukesabonnement på tv2, men jeg skal begynne å trene igjen. Jeg har laget et fleksiprogram for eksempel. For da kan jeg trene hele kroppen hver gang og variere etter som det passer. Det ser sånn ut:

Det blir bra.

Og jeg spiser allerede mindre sjokolade. Det ble mange atkins-barer da de plutselig var på 10-kronerstilbud på Rimi, men nå har jeg gitt resten av lageret (minus to - oh, oh) til en liten østlending, og hun skulle gjemme dem langt bort. Så det er enda et skritt i riktig retning.

Og så har jeg meldt meg på Siddisløpet. Jeg løp på 40 minutter i fjor, og har veldig lyst å løpe på under 40 i år, så jeg har laget meg et løpeprogram. Men selv om det begynte på mandag så har det ikke blitt testet ut ennå. Det det ser sånn ut:

Det blir skambra.

Mange fine planer. Og fordi det nærmer seg lange skiturer har jeg laget et program til det også, og det ser sånn ut:

Ut å gå med ryggsekk liksom.

Og en venninne som skal gå en ordentlig topp i Alpene har bedt meg med på bakkeløping med staver. Sikkert det som kalles elghufsing på østlandet, men fordi ingen driver med her tror jeg ikke vi har et ord for det engang. Og alt dette skal bli så kult!

With broccoli on top!

- At jeg kommer til å bli sprekere enn noengang. Yay. Gode ting kommer til den som venter. Enn så lenge er det de andre som trener og lager sunne ting, mens jeg legger listen litt lavere. Jeg tror jeg sendte dette illustrerende bildet på en melding en dag, sikkert i anledning en sånn Vi får kul og fancy mat levert på døren-facebookstatus:

(Men ble det ikke ekstra flott da jeg drysset kakao på toppen også?)

Og det tordner og regner og snør om hverandre. Jeg har blitt spurt om å være turleder til Sandvatn i dag, men jeg føler ikke at jeg er i stand til å passe på andre enn meg selv, så jeg har sagt nei. Og det skal blåse kuling, uffameg.

Så vi koser oss hjemme.

 Og den lille sier det er bra at jeg har blitt tjukkere.

Men jeg gleder meg VELDIG til å plutselig være i toppform igjen.

Skjer det noe spennende hos dere? God helg!

Puss og puss!

Alternative kostholdsråd

Kostholdsrådene for 2014 er ute. Velkommen! De sier mer trening og mindre mettet fett, men hello, det var vel ikke uventet. Jeg så den komme. Jeg har allerede begynt å trene, og den lille østlendingen har laget ostekake av fiberhusk og kalorifri ris, så her er vi klare.

(Oppskrift kommer lenger nede.)

På med bunad, "gratulerer lille dåpsbarn", og alle syns at kalorifri riskake var en deilig kake.

"Mm, deilige klumper i denne kaken."

Oppskrift på ostekake
110 gram margarin
225 gram kjeks
1 pakke philadelphia-ost
110 gram melis
1 boks rømme
1 ts vaniljesukker
1 pakke gelé

Lurte dere! Det var nok helt vanlig ostekake. Jeg har lagt på meg to kilo ostekake nå, så jeg kommer ikke til å legge ut bilder av meg selv på en stund.

Men kjære dere. Alle som leser denne bloggen spiser allerede grøten sin med ekstra fiberhusk, og bakte sikkert fastelavnsboller av kokosmel og proteinpulver. Vi trenger noen alternative kostholdsråd. Helsedirektoratet gjør det for lett. Vi er flinke piker som trenger større utfordringer.

Alternative kostholdsråd

1. Spis gammel mat! Ikke bare gammelt kjøtt, men alt som er på datosalg. Man blir nødt til å tenke nytt - det er positivt - og så finner man billig mat som ikke er tunfisk.

Og så legger man det i en form og putter det i ovnen.

Jeg redder fortsatt familiens julekaker. Jeg pynter med dem på havregrøten og tenker at hvis ett måltid blir én prosent mindre sunt så tar jeg det igjen til neste måltid.

Og hver frokost blir en fest.

Oppskrift på Kaffe og kokos-grøt
60 gram havregryn
3 dl vann
1 scoop sjokoladeproteinpulver
1 ss kakao
1 skvett restekaffe
1/2 ts salt
1 julekake type kokos (eller en halv hvis de er store)

2. Les hvor dumme de er som forfekter brunost framfor fiberhusk. De driver og kommenterer alle sunne saker i avisene og pønsker i denne stund på slemme motargumenter til de nye kostholdsrådene.

Det er bare å slutte å spise!

Eller samme med lavkarbogjengen som hater hele verden. Her er det ikke nok med kommentarfelt, her må sinte blogger til:

"Jeg vil ved disse 10000 ord henge ut en mann jeg ikke er enig med."

Les dem og le av dem. La oss være gladsunne og ikke sinnasunne.


3. Kostholdsråd nummer tre er det beste av alle. La oss for moro skyld teste Martin Norums rumpeprogram. Det er fire dager styrketrening med BARE rumpeøvelser! Vi er allerede sunne, så la oss lage verdens største rumper.

Jubalong! (Jeg tør ikke, men jeg håper du tør.)

Nå må jeg gå på jobb. Ha en nydelig torsdag og lykke til med kostholdsrådene!

Hilsen kostholdsveilederen.

Jeg reddet en pølse

God morgen! Da var det mars! Det er en tidlig lørdag morgen, men her står vi opp klokken fem og jeg har allerede laget mat til hele uken. Fordi det er en ny måned med nye muligheter, og fitnessbloggen mener man skal gjøre nye ting, så kjøper vi ikke kjøtt denne måneden. En av oss har sluttet totalt med kjøtt - etter å ha sett en ekkel kyllingvideo, og en av oss - jeg - har styrt unna den ekle videoen, men blitt inspierert på min egen måte.

Too sweet to eat.

Jeg kjøper bare gammelt kjøtt som må reddes allikevel, og så går jeg med denne veggis-t-skjorten.

Jeg fant, jeg fant.
Hva fant du nå da?
Jeg fant en gammel pølse.

Jeg har slikt å føre og slikt å gjøre..

Og en gammel ytrefilet..

Og SÅ bakte jeg brød med gamle soltørkede tomater og utgått melk, og det ble også bra. Yes, det var siste oppdatering herfra. Nå må jeg spise fire pølser og et kilo ytrefilet. Det blir ikke skitur denne helgen heller, men neste helg skal jeg sove i snøhule, banna bein. Jeg håper dere får en nydelig helg!

Redd en pølse i dag.

Julekort

Fra hele meg til hele deg; fy filler, det er jul snart! Da-dam-dam-da, da-dum-dum-da, da dum dum dum dum dum-dum. Ding dong dingel, det er nettopp det det er. Jeg skal ha julebrunsj, og er i ferd med å lage mitt livs første waldorfsalat. Jeg har bakt til og med, og kokt en oksetunge og stekt et grisehode i ovnen. Jeg har gjort alt som hører julen til. Det blir trist å feire jul uten bestemor og den lille østlendingen, men ellers blir det bra, hurra.


Da-dum, da-dum-dum-da.

Takk, lille Kristine, for kokosmakroner. Jeg deler gjerne oppskriften:

Man tar først en bakebolle med en masse kokosmasse,

og så visper eggehvitter til det blir som et slags skum,

og mens egg og kokos skummer tar man bittelitt vanilje

og til slutt i bolla slipper man en pose med sukrin.

Sukrin er det samme som sukker

Ja, jeg veit det.

(Og her ville det kommet et nytt vers om det var pepperkaker jeg bakte, men dette var så lett at vips, og inn i ovnen: Ferdig.)

Og til slutt en kilo pepper.

Og så rører man det rundt og tømmer deigen på ei fjøl.

Og lager mann- og konemakroner.

Og pakker dem inn i papir.

Ho ho ho. Jeg håper dere får en fin og fredelig julefeiring! Alt godt fra meg og pus.

(Som også har pyntet seg.)

God jul!

Mitt brød er bakt av rester

Det kan sikkert serveres til gjester.

Jeg håper noen kommer og tester.

Jeg håper de kommer på hester
med hatt og slips og vester
Håper de syns at rester er flott
for alt som er gammelt kan blandes og bli godt!

Fint? Jeg har eksamen i morgen. Typisk da at man baker og spiser, og skriver bakerim og leser ingenting. Jeg har et nyttårsforsett om å ikke få noen karakterer som er bedre enn C, men det er liksom ingen fare for det nå for jeg har ikke kjøpt bøkene engang. Jeg lånte dem på biblioteket for lenge siden, men etter det har jeg gått mye på ski og lest mange andre bøker.

Vil dere se hva jeg har spist og hva jeg har bakt? :D

Jeg bakte muffins med ALT jeg fant av gammel mat. Klumpemelk, jalapenos med mugg (!), østlendingens eggeplommer, oliven og en seig gammel frokostblanding. Og enda mer; jeg fant parmesan og pesto, og halvtomme melposer i akkurat passe doser.

Og til slutt en boks ansjoser.

(Og mens smør og sukker skummer, tar man fram en cottage cheese,
som man blander med en yoghurt mens man spiser med et glis.)

Muffinsen ble bra, men har dere smakt kokosyoghurt med cottage cheese? Åh! Jeg fikk tipset av Nathalie en gang. Nå boikotter vi jo cottage cheese for at Tine skal skru ned prisene igjen, men jeg tenker at med fifty/fifty cottage cheese og kokosyoghurt så er forbruket uansett halvert, og at det er en boikott da kan ingen komme fra.

Og så peanøttmelk, det må dere prøve! Jeg prøver nok en gang å slutte med kakao, så i stedet for kaffe og kakao varmet jeg melk med en teskje peanøttsmør. Og dyppet skimuffins oppi! Rester fra helgen.

Incest eller asbest? Neitakk, restefest er best.

Og så og så og så. Og så har den lille østlendingen har ramlet oppi Weber-gryta. Hun lager alt i hele boken. I går var Toppformjentene på besøk og da hadde hun plutselig laget bittesmå proteinbarer! Helt sinnsykt kule. Overraskende kule! Og ingen skjønte at det var proteinpulver de spiste. (30 gram proteinpulver, 15 gram kokosmel, 3-4 dråper stevia og en prikk melk så det fester seg.)

På en seng av fruktsalat. Men tank u, Weber!

Og så kommer en skål med resten, da har vi allting nesten. Mister Banoffee passer bra til coffee. Og grøt! Banoffee-toffee. Grøten er laget av banan- og sjokoladeprottis, og banoffee gjør at alt smaker hobby.

T.O.P.P.E.R.S!

Det fins en blogg med bare restemat som også er ganske kul.

Spis opp maten din.

Da kommer jeg ikke på noe mer. Fotballfruen er endelig hjemme fra Hellas. Lykke til med eksamen!

Mm, sushi og sukkerfri gele

For et par dager siden var jeg tilbake fra fjellet, men det er først nå at jeg er tilbake for fullt i fitnessfjasebloggeboksen. Siden sist har jeg nemlig spist sukkerfri gele og sushi, akkurat som alle de andre raringene, og akkurat som dem så har jeg kastet restene av påskegodtet.

Og hvorfor ikke? Det er jo påske.

Men til mitt forsvar så er det ikke fordi jeg skal stille i fitness eller slanke meg. 

1. Vi kom hjem fra fjellet til et tomt kjøleskap og en fryseboks med bare frosne erter, så derfor ble middagen take-away sushi med erter.

Og det var en helt super kombo så klart.

2. Etter å ha levd på den samme maten i tre uker, og dessuten klemt de små gjenværende restene i sekken til en tettpakket blanding av smuler og bjørkekvister så var ikke påskegodisen noe å spare på, så derfor kastet jeg godtesmulene. I munnen.

3. Men ikke minst så er jeg redd for at jeg har smeltet den gule snøen til drikkevann, eller spist for mange bjørkekvister og fått i meg noe jeg ikke burde, (Det er ikke gull alt som glitrer i snøen, det har jeg lært nå.) så derfor en hang til gelé. Men det skjer hver gang altså; tre uker på ski er lik tre kilo borte.

Og vips, da blir rompa også borte.

Jeg spiser meg opp igjen nå. I dag er det torsdag og jeg har hatt treningsfri i en uke. Not very fitness-crazy-like. Men akkurat som andre som skriver om mat og trening så er også jeg helt manisk opphengt i et bittelite utvalg av matretter og ingredienser. En av dem er kakao, og det må jeg bare fortelle, at oi, oi, oi, det finnes en kakao som V.I.R.K.E.L.I.G. smaker som mørk sjokolade! De andre smaker jo litt surt og må nesten søtes til døde, men denne heter altså Confecta og er helt annerledes.

Helt annerledes!

Google, google.. Okei, Lille Kristine har visst oppdaget denne lenge før meg, men shit samma. Kakaoen har to prosent sukker, så det er kanskje derfor den er annerledes, men det kan også være det samme, det er nesten ingenting. Her fant vi den i fjellbutikken mens vi ventet på bussen hjem fra fjellet, og da var kakao en så etterlengtet vare at vi spiste en boks før bussen kom, og måtte kjøpe enda en for å ta med hjem.

Hvis ikke butikken har Confecta så fant jeg noen bakeforum som diskuterte Hvordan finne Confecta kakao, og de er sprøere enn oss heldigvis, for de var mer sånn "Bestill en hel eske vel!" Okei!

Da avslutter jeg med noen siste gode tips fra Fitnessjenta. Ha en nydelig torsdag!

Ho ho! :)

Du och jag, Todd. Det er deilig å være tilbake på sofaen.

En smak av kjærlighet

I dag laget jeg en matpakke som absolutt ikke sparte på karbohydratene, men som til gjengjeld ble fantastisk hmm.. okei? Helt fantastisk grei! Brødet er tørt og tungt, men det er fordi jeg har bakt det selv, så og det er også greit. Matpakken passer perfekt om man er glad i brød, eller om man bare er veldig sulten. Oppskriften er basert på Bama.

De som lager Ola-skiva med ost og skinke.

Men man trenger ikke gå på bensinstasjonen for å få en ordentlig matpakke.

For her er min.

Årets matpakkedrøm:
6 store skiver
250 gram skinke
6 skiver ost
Sennep

Legg skivene oppå hverandre og pakk dem inn. Jeg brukte en gammel fruktpose, for da resirkulerte jeg den og følte meg enda bedre. Brødskivene varmes i mikroovnen på max varme i ett minutt.

OBS: Jeg sender en Bergans-premie til den som tester Fotballfruens mandelgrøt! (Så sant du ikke er lavkarbo fra før altså). Grøten inneholder 87,66 energiprosent fett (60g), og fordi det er mer fett enn jeg spiser gjennom hele dagen så tør jeg ikke å teste selv. :-/

Gleder meg til nistepakke.

God tirsdag!