True story

 

GRØTMISJONÆREN. Charlotte Eltervåg (30) rører sammen havregryn, firkorn og kokt vann i en kopp. Så en skje bringebærproteinpulver og litt kakao. Det blir en  gråbrun masse med klumper av gryn. En dæsj cottage cheese binder det hele sammen. Hun ler av synet.
– Men det smaker kjempegodt. Også så sunt!
Grøtmiddagen spiser hun stående på bakrommet på Toppformsenteret på Sola. Et måltid med akkurat det hun trenger av proteiner, karbohydrater og kalorier.
– Jeg vil ha maks energi ut av maten. Jeg vil kunne hoppe og sprette hele dagen, og aldri gå tom.

MATTILSYNET -Hun er lei kommentarer om at maten ser ekkel ut. – Jeg spiser mat som er lett å lage og proppfull av næring, sier Charlotte Eltervåg. En typisk dag består av flere runder havregrøt, kanskje en salat på kafé, noen knekkebrød med tunfisk og fiberhusk eller chiafrø til kvelds for å unngå søvn på tom mage.

FRISTELSER. – Når du kutter ut det som er usunt, slipper du å ta stilling til fristelsene hele tiden, sier Charlotte Eltervåg og tar en banan for raske karbohydrater etter trening.

I BEVEGELSE. Eltervåg er i fysisk aktivitet tre–fire timer om dagen. Hun går heller en time hver vei til jobb enn å sette seg i en bil.

Ifjor sa hun opp jobben som it-konsulent i Bouvet. Hun trengte mer tid til trening. Nå jobber hun som personlig trener og er i fysisk aktivitet i tre–fire timer om dagen. Hun har syklet Norge på langs, løpt Lysefjorden rundt og i sommer skal hun gå to–tre uker sammenhengende i fjellet. Uten en sjokoladebit i sikte. Hun har ikke smakt sjokolade, brus eller snacks siden videregående og har siden den gang utvidet nei-listen: alkohol (reduserer forbrenningen), epler (sukkerkick), tran (ekstra kalorier), brød (for godt). Hun kan kaloriinnholdet i en avocado, en appelsin og en boks kesam. Samt de andre matvarer hun spiser. Og dem hun ikke spiser.
– Men jeg har ikke noe problem med at venner koser seg med et kakestykke på  kafé. Det er bare kjekt.
– Koser du deg med at du ikke trenger å spise den kaken?
Hun tenker seg om et øyeblikk. Smiler og nikker.
– Det koser jeg meg veldig med.
Begrensninger. Charlotte Eltervågs kjøkkenskap består av store mengder te, havregryn og andre grove kornsorter, noen knekkebrød og boks på boks med proteinpulver. Eltervåg kan ikke huske sist hun brukte stekeovnen.
– Jeg synes matsnobberi er litt teit. Jeg skjønner ikke poenget. Mat er ernæring, og så er den enkle maten kjempegod. Det viktigste er å spise jevnlig og nok, stort sett i form av grøt, knekkebrød, tunfisk og grønnsaker. På bloggen fleiper hun med å ha ortoreksi som hobby, men bedyrer at livet hennes ikke er sykt. Bare sunt.
– Man blir glad i følelsen det gir å være lett og frisk i kroppen og se bra ut. I dag har hun løftet vekter i til musklene skalv og blodårene sto i spenn. Å kjenne at muskler presses til sitt ytterste, er godt. Enda bedre er det å kjenne at kroppen fungerer.
– Det handler nok kanskje om kontroll. Jeg vil ikke miste kontrollen. Hvis jeg hadde lagt på meg, ville det føltes som et nederlag. Og tenk om det ville ført til at jeg la på meg enda mer? Til slutt ville veien tilbake til en slank kropp bli uendelig lang.

TRENINGSFRELST. – Jeg syns det er utrolig digg å trene. Det er dop, på samme måte som det er dop å gå over fjellet i snø og sol.

KROPPSBYGGER. Charlotte Eltervåg har jobbet for å holde kroppen i form siden ungdomsårene.
Å spise en sjokolade, har hele tiden vært utenkelig.

 
Woho, så flaut! Denne artikkelen sto i DN i mai og var mitt livs flaueste opplevelse. Jeg var limt over hele forsiden som sykt sunn og fikk bekymringsmeldinger fra mennesker jeg ikke visste at jeg kjente engang. Og at jeg koser meg med at andre spiser kake? No no. Det er en artikkel skrevet til skrekk og advarsel. Jeg syns da at journalistene overdrev alt, og litt har de faktisk overdrevet også, jeg er vel ingen kroppsbygger, og de fikk ikke fram hvor kult liv jeg syns at jeg hadde. Men nå som jeg spiser scones og har blitt så klok, så skjønner jeg at jeg må roe ned tempo og spiseforstyrrelser en liten smule. Jeg skulle liksom aldri gå tom, men jeg gikk kembotom, og det var dritkjedelig.

Så vær så god, det var den flaue artikkelen. Bli advart.

(Det er for øvrig ikke jeg som masserer brokkolien i ingressen. Ha ha, det finnes andre mennesker som er mye drøyere enn meg. Artikkelen er egentlig mye lenger nemlig, med enda rarere mennesker og en slags forklaring fra DN på sykdommen vi alle lider av, så hvis dere vil ha hele artikkelen må dere sende meg en mail.)


Men det var ikke dette som var True story! Her kommer den sanne og KULE historien, og det er den kuleste historien som fins:

Det som skjedde var at en anonym person leste den pinlige artikkelen i avisen, og syntes at grøtmisjonæren virket forfriskende gal (!), og fant bloggen og la igjen en hilsen. Først én om grøt, men så flere om både fjell og grøt og proteinpulver, og så inviterte jeg den anonyme personen på besøk (fordi proteinpulveret er bedre i Stavanger) i det samme kommentarfeltet etter bare to dager! Og så fikk jeg besøk, og fast forward, plutselig ble vi kjærester! Jeg kan ikke tenke meg noen kulere historie enn det.

Gjett hvem!

Var ikke det en kul historie? Jeg burde skrive den i mye større bokstaver for den er pokker så kul.

Ellers så vær så snill å sende SKIKKELIGE forslag til mat som ikke er grøt (ikke pizzagrøt for eks) for jeg prøver å bli ferdig med grøt, og det er vanskelig å bytte ut alle dagens måltider på en gang. Nå er klokken halv to og det er midt på natten og jeg er sulten. Hva kan man spise som ikke er grøt? Tusen takk for alle forslag. :P