Rødt sprøtt med sitrussøtt

Hei! Takk for meg, hjemmeeksamen, og velkommen søte juletid. Hvordan gikk det med kvinnen på 58, som skulle trenes og slankes og som hadde litt vondt i et kne? Jotakk, det bør helst gå bra. Nå får hun vann og brød (for vi er da ikke på lavkarbo) fram til jul, og da vil hun være så slank at hun kan gå ned ti størrelser i julekjolen. Hun skal slippe å ta markløft fordi hun er en adm. dir. med nok av ting å tenke på om hun ikke skulle terpes på markløft også, men ellers blir det variert trening ti ganger i uken.

Snart er det jul, så her er ukens bilder en blanding i rødt; med litt søtt og litt suppebløtt.

Og litt havregrøt med fruktkjøtt.

Servert i joggis type white-trash med adidas-rødt

Og vips, se her! På jobben har vi vegger i lyserødt, så der er ingen morgentrøtt

Og a propos lyserødt så var lunsjen i dag både reker og fiskekjøtt

Med hjemmebakt scones som smakte hasselnøtt

Og heelt til slutt, med julerødt, har jeg laget pålegg med sitronsøtt.(?)

Bortsett fra lemon curd skal alle her få dikt på rim i julepresang. Håper dere får en deilig mandag!

Hvorfor vi ikke vil bli som fotballfruen

Av fare for å skrive det slemmeste jeg har skrevet noen gang så skynder jeg meg å legge til at dette ikke er noe personangrep. (For vennskapelige angrep er vennskapelig ment.) Her er alle venner og jeg vil bare fortelle hvorfor jeg mener at vi ikke må bli som fotballfruen.

Punkt nr 1: Fordi mange (og jeg nevner ikke navn, men jeg har 147 referanser) syns at sånne kropper er for små. Dette er hentet fra forum på kvinneguiden.no, der en bruker ville bli som fotballfruen og etterlyste oppskriften, men fikk store advarsler i stedet.

Punkt nr 2: Fordi...

Du kan ikke spise brød.

Brød som er laget i leirform som heter schlemmertopf (!)

Og som er laget av hvetemel (!)

Til en bitteliten deig som har hevet i et døgn.

Og som ble som et dampbakt butikkbrød!

Kult? :D

(Denne gjennomgangen kan brukes til en oppskrift om min fotballfruegjennomgang blir kjedelig. Jeg har fått en sånn schlemmertopfform til bursdagen, og med denne kan man bake og lage allslags mat sunt og dampet med masse smak. Jeg viser bare til Dagbladets oppskrift på verdens beste brød. Det var denne jeg brukte.)

Men hvorfor ikke bli som fotballfruen.

Punkt nr 3: Hun heter ikke Fotballfrue. Og her refererer jeg til et fotballfrueinnlegg.

LilleMy says:

September 23, 2012 at 13:53

For oss som åsså vil at kake skal smake godt, e sukrin en helt forjævlig erstatning:) Har prøvd det flere gang, å no bare innser eg at sukrin aldri blir fullgod erstatning nettopp fordi det smake helt merkelig og den kalde følelsen har jo ingenting i en matopplevelse å gjøre… Skal prøve stevia og tagetesse(hete det det?;)) å se om det funke bedre… Så fotballfruen, det smake IKKE det samme:) :)

Reply

Fotballfrue says:

September 23, 2012 at 14:01

Setter pris på at du referer til meg som Caroline. Bloggen heter Fotballfrue, jeg heter Caroline :)
Regner med det er smak og behag. Jeg synes sukrin er en fullverdig erstatning. Selv får jeg veldig vondt i magen av tagatesse, så det kan ikke jeg bruke.
Sukker er også svært vanedannende, noe som kan gjøre det vanskelig å kutte ut i begynnelsen.
- C

Reply

• a says:

  September 23, 2012 at 14:28

  “Fotballfrue says” ……………………………
• 
  
• Fotballfrue says:
• September 23, 2012 at 14:31
• Også? Jeg heter ikke “fotballfruen”. . :) Grunnen til at det står Fotballfrue, er fordi admin heter det på wordpress, og fordi lesere skal forstå at det er jeg som svarer, og ikke en leser som for eks. heter Caroline. Jeg heter fortsatt ikke “fotballfruen” og når folk snakker til meg er det normalt å bruke navnet mitt. Regner med at du vil bli kalt Andrea, og ikke “a”, selv om du går under det i kommentarfeltet, eller? :p ………..
• 
  
• Mariell says:
  September 23, 2012 at 16:51
  Når du selv kaller deg/bloggen din for Fotballfrue syns jeg du bør tåle at du blir omtalt som det i kommentarfeltet. Er ikke alle som vet at du heter Caroline heller, da du ikke signerer alle innlegg med det, og du ikke presenterer deg selv i en sidebar. Av og til oppfattes svarene dine som spydige, men regner med du er supertakknemlig for alle som leser og kommenterer :)
  Reply
  • Fotballfrue says:

    September 23, 2012 at 16:55

    Så alle som kaller bloggen sin for noe annet enn navnet sitt, må finne seg i å bli kalt det? Spesielt…
    På samme måte som du sier at jeg må finne meg i det, må jeg få lov til å si fra hva jeg vil bli kalt. Eller mener du det er urimelig? Og hva var spydig med svaret mitt? Det var jo alt annet enn spydig.
    
    

Punkt nr 4: Man blir bitchy av å spise for lite mat. Det vet jeg av egne erfaringer. Jeg kjenner meg selv igjen, som jeg er når jeg er veldig sulten, i kommentarfeltene til fotballfruen. Hun virker å ha lavt blodsukker A.L.L.T.I.D.

Nei, tenk, Lars Kristian er ikke lavere enn meg! Tror du at jeg ville vært sammen med ham da? Jeg har 14 cm stiletthæler og han lener seg på rekkverket. Hvis du absolutt skal spørre så burde du se bedre etter. Du kjenner ikke oss! Få deg et liv.

Punkt nr 5: For lav bmi gjør at mensen forsvinner og man blir beinskjør, og man får andre mangelsykdommer eller symptomer som tapper en totalt for energi og pent hår og hud. Og så vil man bare ligge hjemme og konsentrere seg om å ikke spise.

(Og til dem som likevel vil bli som fotballfruen men som tror at da gjelder det å spise lite mat og trene masse. Nei, det er ikke sånn. Her viser jeg til Børge Fagerli som har en fin forklaring og som har opplevd mange jenter som spiser lite og trener masse, men som ikke går ned i vekt.)

OBS: Dette var til Løpersken som har en niese som har sluttet å spise. Når jeg nå legger ut dette så er det bare fordi Fotballfruen og jeg er bestevenner og fordi hun vet at jeg sier alt jeg sier med et glimt i øyet og i beste mening. Jeg møter også mange som vil bli som fotballfruen og som derfor ikke spiser noenting, og jeg syns det er det skumleste som fins.

I dag er det lørdag, tjohei. Jeg har spist deilig brød med ost og skinke på, og skal snart i julebord. Jeg har også fått en lue som en liten østlending har heklet, det er derfor jeg baker med lue på.

Hvorfor gidder du å være sammen med en østlending som er så liten!?
Fordi hun er så kul.

Håper dere får en nydelig helg!

Kvinne 58, ønsker å gå litt ned i vekt

Hei! Hva vil du anbefale en kvinne på 58, som har litt vondt i et kne og ønsker å gå ned i vekt? Jeg tenker periodisk faste, for da får hun virkelig satt livet sitt på hodet. Kjære kvinne, nå skal du gå uten mat i 24 timer og så skal du spise alt du orker etterpå, okei? Og så skal du trene markløft, for det er den øvelsen som forbrenner flest kalorier.

Dette er endelig eksamen til PT-studiet. Kvinne på 58 skal få en periodeplan på 10 uker, der hun blir litt slankere og kommer i bedre form. Jeg tar med glede i mot alle tips altså. Kvinnen er nokså fersk på trening, men har en hund som hun lufter. Det høres ut som en typisk kunde på Toppis, det burde gå greit, men åååe, det dukker sikkert opp en muldvarp til selve eksaminasjonen så jeg gruer meg likevel. Noe sånt som Hæ, har du ikke lagt opp til en egen spesifikk bevegelighetstrening til det vonde kneet? Oh oh..

Så her sitter jeg og lager treningsprogram.

Snart er praksistiden over og jeg kan fokusere på bare én jobb og ett studie. Tank God, det skal bli deilig. I dag er det onsdag og jeg skulle egentlig vise Malin hvor fint det er i Sørmarka, men hun meldte avbud.

Hun var sikkert travel. Det hadde sikkert ingenting å gjøre med flommen i byen.

Så onsdagen er en helt vanlig dag med praksis og regnvær og trening på Toppis. Maten i dag har vært grøt av steel cut oats (oh djises, det er som å ha bursdag hver dag) og tre omganger med chili con kylling (fordi store porsjoner sparer meg for masse matlaging). Og nå.. Nå skal jeg bare vente på masse tips til kvinnen på 58 som vil litt ned i vekt. :P

Kjempeklem!

Juba juba

Juba juba, jeg har bursdag! Og har blitt feiret med en liten ferie! Jeg trodde jeg skulle i barnebursdag, men først ble jeg overrasket av verdens beste venner til lunsj på Ostehuset, og så ble jeg kidnappet av en bitteliten østlending til en bitteliten hotellferie. Ferien var så liten at ingen rakk å merke at vi var borte, men den føltes vel så fin likevel. Jeg hadde bind for øynene så jeg vet ikke hvor vi dro, men det var visst til en middels stor by i vest.

Der husene var så små så små.

Og båtene så store i det blå.

Og treningssenterne så som så.



Og bursdagshotellene hadde boblebad på.

Nei, det ble et tøysete dikt, for treningssenteret var topp. Lenge siden sist, Elixia st. Olav! Heldigvis kom vi til en by vi kjente fra før, og heldigvis var været så fælt som det bare er her, for da kunne vi gjøre ingenting med god samvittighet. Boblebad, badekåpe og diger frokost. -Jess, plis! Det er simple living opp-ad-dage å få opplevelser i stedet for materielle tulleting, og D.E.T E.R. T.O.P.P. Once you go simple you can never go back. Jeg anbefaler allslags tull på denne bloggen, men å fokusere på gøy i stedet for klær og ting... det er virkelig topp. I dag skal jeg servere vafler og is til familien, og så skal jeg føle meg litt ekstra spesiell fordi jeg har blitt litt ekstra gammel.

Jeg ønsker dere en tvers igjennom nydelig dag! Puss puss puss!

Low protein diet

Jippi, enda en diett! Vi snakket om dietter på kurset i helgen, og kom vi til at det eneste som gjenstår nå er en Low Protein Diet. Som en motsetning til lavkarbo og lavfett altså. Hm, spennende. Men så kom jeg på at vent litt, det har jeg faktisk testet. Jeg testet en gang et par måneder med lite proteiner og store mengder ris, nudler og frukt. Da spiste jeg masse mat, trente INGENTING, men tuslet rundt og var turist.. Og selv om jeg syns at jeg spiste hele dagen så ble jeg mindre.

Med lite proteiner i Indonesia et sted.

Så nå googlet jeg low protein diet, og joda, det fins. Angelina Jolie spiste mye karbo og lite proteiner da hun skulle ned i vekt til SALT, og det virket. For min del skyldtes det en lang tur i Asia. Thailand, Malaysia, Indonesia, Singapore. Utrolig mye god mat, men med mye ris og lite proteiner. Kanskje det kan kalles en asiatisk diett, tenker jeg så..

Og joda, det er nettopp det det kan.

Den asiatiske slankemenyen er frokost med nudelsuppe eller risgrøt (jeg kaller det risgrøt, men den ligner ikke på risgrøten hjemme, for den lages uten melk); lunsj med ris, frukt og grønnsaker; middags med ris, fisk og grønnsaker; og kveldssnacks som frukt. For eksempel. Te og vann til drikke. Ingenting chips, rødt kjøtt, brød eller poteter. Eller melkeprodukter.

Dette (!) er asiatisk risgrøt.

Og dette var en dessert jeg spiste i Malaysia.

High five!!

Men favorittfrokosten var laksa.

Asiatere er tynne og spiser mye ris, og ris er lett fordøyelig, og uprossesert og naturlig. Det er kanskje dét som er løsningen egentlig. Man får ingen allergier av å spise ris. Det metter og er rikt på fiber. (Jeg fant enda mer om hvorfor risspisere er tynne.)

Kanskje beveger de seg mer enn vi gjør.

Så for min del: Virkelighetsoppfatning snudd opp ned nok en gang. Spis ris og du skal leve lenge i landet.

(P.S. Vi snakker risdiett ELLER mensen. Her fins ikke kalsium i det hele tatt.)

Dommen over NIH

Hei! Det er tirsdag og jobb, og den siste PT-helgen med Idrettshøgskolen over. Nei, hello, i dag er det onsdag. Onsdag, onsdag, og venstre er den siden som klokken sitter på. Har dere hatt en fin helg? Håper det ikke er for sent å spørre om. Her har helgen handlet om livsstilssykdommer, kosthold og store barn i Bergen. Veldig spennende. Og så har det, som alltid hos Idrettshøgskolen, handlet om intervalltrening.



Eller 4x4.


Det har vært en kjempeopplevelse all the way, men hvem er best. Nå som jeg er ferdig kan jeg gi en endelig vurdering over hele PT-utdanningen. Eller halve, for å være helt nøyaktig. Det fins nemlig en PT-utdanning på NIH og en på AFPT. AFPT har jeg hørt mye bra om, men den gir ingen vekttall, om jeg har forstått det riktig. Og AFPT koster 44.000, mens NIH koster 25.000. Noen som har AFPT-erfaringer?

Her er min NIH-erfaring:

På kosthold:
Kosthold, kosthold, hei hei hei. Det er så spennende med kosthold at jeg trippet på stolen den dagen vi skulle ha det, men.. Kostholdsbiten har vært veldig basic, med mye snakk om brødskiver med honning. (Man trenger MASSE karbohydrater når man trener!) NIH er gammeldagse i sin viten om hva som virker. Og det er vel greit, kanskje har de rett til slutt (det vil tiden vise når Dr Hexeberg blir gammel og tar en endelig kolesteroltest), men jeg anbefaler heller Kosthold- og Ernæringsfaget til dem som er ekstra interessert.

Og på trening:
På NIH er det ikke nødvendig å gå så dypt i knebøy, det bestemmer man selv. Vi fikk en dag med "trendtrening" (i år var det crossfit-aktig og kettlebellstrening, og i fjor var det kampsport), og en praktisk dag med opplæring i basisøvelsene. Styrketrening er best som 5x5, for da slipper man å bli så stor (!), og intervalltrening er aller ALLER best.

Eller 4x4.

Selv da vi lærte om overvekt og metabolsk syndrom var det intervalltrening som gjaldt. 150 kilo altså? Skjerpings! Kom deg ut og løp! Jeg lover, det var medisinen for alt som var feil i samfunnet. Da spørsmålet kom om trening med lavere intensitet kunne virke, var svaret:

Det virker kanskje litt, men du går ikke på apoteket for å få en medisin som virker litt. (?)

Miljø:
Miljøet på NIH er så bra at jeg kunne gått der for alltid. Her fins en haug med smarte mennesker som alle har deltatt i OL en gang. Som studenter får vi trene på Toppidrettssenteret og dumpe borti de store heltene i kantinen, men det fins mange helter på kursene også. Både i Oslo og i Bergen.

P.S.
Plis spør hvorfor jeg bruker action man som foreleser! Det er fordi det er sånn de ser ut! Helt sant. Hvis foreleserne her er et resultat av 4x4, så virker det i alle fall. Og det holder for meg: Jeg brukte 4x4 på begge PT-kundene mine i går, og kommer til å teste selv veldig snart.

Fin helg i Bergen.

Og ellers har jeg fått noen gode poenger å bruke når jeg selv har kurs:

Vil du ha en frokostmeny på 450 kalorier:
3 havreknekkebrød
1 kokt egg + tomat
2 skiver fiskepudding + 3 skiver rødbeter
2 skiver skinke + agurk og purreskiver
1 pære, 1 kiwi
1 glass skummet melk

Eller 450 muffinskalorier?

For eksempel. Jeg har mange sånne. :)

Nå har jeg lært at vi spiser like mye mat som på 60-tallet, helt likt på en prikk, men at vi må ha skjermforbud og spise mere knekkebrød hvis det skal være håp for de store barna i Bergen. Jeg har selv tatt dette til etterretning og innført skjermforbud hver mandag for en liten østlending og meg selv. Anbefales!

Overordnet vurdering av NIH:
Jeg ville valgt AFPT om jeg ville hatt mindre fokus på 4x4, men NIH har vært tipp topp og tommelopp. Tusen takk for meg, NIH! Lots of love.

De røde ting

Ditt sinn monne flyve så vidt omkring,

det er så du glemmer de røde ting,

det er så du aldri en time har fred,

du lengter bestandig et annet sted.

Jeg flyver vidt omkring.

Den lykken du søker blant blående fjell,

kan hende du alltid har eiet den selv,

du skal ikke jage i hvileløs ring,

men lær deg å elske de røde ting.



Og elsker røde ting.

Først mensen og så rødbeter. Neida.

Men er det ikke kult? Kylling og ovnsbakte rødbeter i nistepakken.

Og rød ris kokt i rødbetevann!

Det er lett å hente fram gamle bedehussanger (jeg kan alle) når man ikke har så mye å fortelle, men dette er egentlig historien om appelsingrøten.

Denne.

I dag laget jeg verdens beste havregrøt med appelsin og sjokolade. Åh, så bra den var. Appelsinessens og -kakaogrøt kan den også kalles, men det går virkelig ut på det samme. Det var den beste noensinne. Det er dessverre ikke mitt bilde over. Det skulle jeg ønske at det var, men det er havregrøtartisten sitt - the oatmeal artist - og det eneste vi to har til felles er at hun er lærer og jeg er lærerstudent og at vi begge elsker havregrøt. Oppskriftene er nokså like, men hun tar bedre bilder og bruker ordentlige appelsiner. Jeg brukte falske appelsiner for all enkelhets skyld.

Her har jeg appelsiner helt til jul.

Oppskriften er 60 gram havregryn, 1 stor spiseskje kakao, litt salt, litt søtt, 1 scoop proteinpulver og en liten teskje appelsinessens. Havregrøtartisten bruker ekte appelsin og litt juice, og det funker nok det også, det blir uansett Orange and Dark Chocolate Oatmeal. Go crazy!

Question of the day: Hva heter sangen egentlig?


Jeg er på vei til Bergen for å være PT-student og trene på SiB. Det skal regne som det alltid gjør, men jeg skal kose meg som aldri før. Ha en nydelig onsdag! Kjempeklem!

Utfordring

De sier at lavkarbo virker fordi man spiser mindre mat når maten er full av fett. Jeg leste det nye Cosmobody her en dag. Cosmobody er fullt av hjemmetreningsprogram og Camilla Pihls program og mange gode mattips og så videre og så videre. Det var akkurat som andre treningsblad, men absolutt spennende for det om. Aller mest spennende var en smoothieoppskrift fra SmartTrening-Helle. Den var for vektreduksjon, men den kunne vært presentert med en advarsel.

Calory crazyness!.

Fordi dette er en frokostsmoothie med tusen kalorier!! Her er oppskriften:

1 håndfull bær - 20 kcal
1 egg - 90 kcal
1 ss frø (lin, solsikke og sesam) - 50ish kcal
1 ss kokos - 60 kcal
1 ss cocosa - 100 kcal
1 ss omega-3 oljeblanding - 100 kcal
1/4 boks crème fraîche - omtrent 280 kcal
0,5-1 dl kremfløte - 336 kcal
Eventuelt litt sukrin oppi

Og her er beviset.

Forutsatt at vi bruker 1 dl kremfløte, og ikke en halv, blir dette 1000 kalorier! Det er helt sykt. Jeg hadde ikke drukket denne smoothien for alt i verden, men jeg syns det er megakult at andre gjør det og får det til å funke, absolutt, jeg skjønner bare ikke hvordan de gjør det.

And when in doubt I google:

- Kjære google, hvordan går man ned i vekt ved å spise lavkarbo?

- Fordi folk som spiser lavkarbo pleier å spise 1200 kalorier til dagen, sier doktor og direktør for ernæringsfysiologi ved Cleveland Clinic Foundation i Indiana, til Shape.com.

- Bare 1200? Men da kan de ikke spise mer enn en frokostsmoothie og 36 gram mandler?

Så lite?

- Nemlig. Det er akkurat det de kan spise.

De går glipp av mange havregryn og mye deilig frukt. Det høres tøft ut, men kanskje det funker. Kanskje smaker det døsgodt! Så jeg utfordrer dere til å teste ut smoothien. Gjør det. Test den ut og se hvor lenge den metter, det hadde vært megaspennende. Nå skal jeg trene med magen full av havregryn og kroppen full av energi. Ha en nydelig fredag!

Puss puss!

Transformers

Hei og god søndag! Hva har dere gjort i helgen? Jeg har vært på SATS. Av alle høydepunkter jeg vet om er åpning av nye treningssenter blant de aller beste. Heldigvis er en liten østlending enig med meg, for da jeg begynte sånn en dag: "jeg har en overraskelse på lørdag, hohoho, du gjetter det aldri.." så spurte hun uten et øyeblikks betenkningstid om vi skulle teste det nye SATS-senteret, og så var det akkurat det vi skulle. Men ikke bare det, jeg hadde fått billett til Transformer.

The workout, not the movie.

Get up and transform yourself.

The little eastender hadde lest om the great transformers i et blad, og der var hun kule på bildet over, hun som har shorts utenpå tightsen.

Og da ville jeg også ha shorts utenpå tightsen.

Så vi testet Transformer. 8 øvelser * 40 sekunder, med ekstraøvelser imellom. Det var tøffere enn jeg hadde trodd. Det tok bare en halvtime inkludert forklaringer og oppvarming, men det var nesten for mye likevel. Pushups, burpees og mountain climbers i kombinasjoner og i tabata og uten pause er tungt nok i seg selv. Det hadde vært effektivt selv uten fancy utstyr. Men for et fancy utstyr! Dette buret med tauer og stenger og slynger og kettlebells og allslags, dét kunne jeg godt tatt med meg til Toppform. Det var kult! Terningkast 5.

Nye SATS er 2000 kvadratmeter (it's the SATS 2000) og alt ser supert ut. De har ikke velværeavdeling, som alle har nå, men det gjør ingenting alls, for ellers har de alt pluss god plass.SATS får også terningkast 5.

Og olympiske vektskiver som jeg har ønsket meg så lenge.

Og brutalbenk! Glad jeg snart har bursdag.

Så spiste vi fornøyd hver vårt megaeple i garderoben etterpå - og der var det også fint.

Jeg har gjort andre ting også. Jeg har gått på tur og sett på Homeland og begynt på "De velvillige", men dette var historien om the mighty Transformers. Neste uke skal vi teste Nike Get Fit. Stor klem!