Peanøttmel!

Og peanøtter i alle varianter!! I pulvervarianter og nesten fettfrie varianter og fleksible varianter som kan røres i vann og i yoghurt og i grøt og sikkert til og med i kaffe! Det er helt latterlig, men jeg er pur lykke. Hoho! Jeg ler høyt!

Jeg var så tøff for avisen i går, da var historien en helt annen. Da var det mer sånn Jeje, mat er næring, mat er energi... Alt annet er uvesentlig, mens jeg serverte proteinpulvergrøt og cottage cheese med tunfisk. (Som de hyggelige journalistene syntes var godt!) Men nå! Hadde de truffet meg i dag så ville jeg vært mer sånn Peanøttmel er toppen av lykke. Tudelidu! Peanøttsmør gjør livet verdt å leve!

Jeg fikk nemlig en pakke i posten i dag:

Peanøttmel, peanøttsmør , peanøttsmør i pulver, og proteinpulver med sjokolade-, peanøtt- og karamellsmak, og woho, it's too much!

Sånn så den ut ja. Peanøttmelet har jeg hatt lyst på kjempelenge, men det har ikke fantes noen steder, det har vært et mysterium. Ikke på iHerbs labyrint av en nettside, og heller ikke på helsekostbutikkene eller proteintypesidene eller noen steder. Men så fikk jeg hjelp av lille Kristine (det hender at vi kaller henne det for å skille mellom Weber og Dedication), for hun hadde fått tak i peanøttmel for leeeenge siden. Kristine sendte link og oppskrifter og tips og triks.. Og tryll, tryll! En formue og en altfor lang ventetid senere har jeg fått peanøttmel i posten.

Kristine hadde laget havregrøt, godiskuler, peanøttsmør og mye annet, og skrev "Håper grøten smaker" for hun antok kanskje at det var det eneste jeg kunne lage. (?) Men, nei. Dette var så gøy at jeg har tenkt å variere bittelitt, det åpnet seg en verden av muligheter her. Fortsatt en verden som er styrt av næringsinnhold kanskje, men en mye større verden enn før vil jeg si. Tusen, tusen takk, Kristine!

Jeg løp allerførst hjem til yoghurt med kakao og et peanøttsmør som er helt alternativt. Det visste jeg ikke engang da jeg bestilte. Dette peanøttsmøret har 85 prosent mindre fett og kommer i pulverform. Det må røres ut i vann! Eller yoghurt. (?) Hm-hm! Og tenk hvor mange steder man ellers kan røre ut peanøttsmør som er i pulverform. Vær så snill å komme med tips. Det er fritt for tilsetninger, og så smaker det sjokolade. Peanøtter og sjokolade.

Ikke nok sjokolade for min del, men det ble en utrolig deilig yoghurt med ekstra kakao og søtning.

So far so good.. men jeg har mer! Peanøttmelet har også mindre fett. Det er laget av bare peanøtter men inneholder bare 13 prosent fett (mot 50 gram i vanlige peanøtter) og 25 gram karbohydrater, for dem som bryr seg om det. Jeg rører peanøttmel og kakao inn i yoghurten.. Og hva skjer?

Det blir bare enda bedre enn med peanøttsmøret! Jeg er ett stort smil.

Sånn var jeg i går:

"Chiafrøgelé gir omega3 og kålrot gir trege karbohydrater. Mat er bare energi!"

Men nå har jeg ombestemt meg. Mat er moro!

Det tar lang tid å få testet gulrotgrøter og grøt med frukt og bær, for det har jeg aldri her, men i morges strakk jeg meg til å bruke skogsbærproteinpulver i sjokoladegrøten. Det smaker funky, for pulveret kommer fra USA, men det fungerer fint som et friskt sommeralternativ. Skogsbærgrøt ligner altså på mange andre grøter selv om smaken er annerledes, akkurat som kaffe med kanel kan ligne på vanlig kaffe men smake mye bedre.

Kanelkaffe og skogsbærgrøt med kanel og kakao.

Jeg gleder meg til å teste proteinpulver med sjokolade, peanøtt- og karamellsmak, det høres ut som en lovende festgrøt. Skikkelig peanøttgrøt. 17.mai-grøt! Fra av skal alt jeg spiser smake peanøtter. Og dersom lykken skulle ta slutt eller bli spist opp, så skal Silje være lykken min videre. Snille Silje som serverte denne fine hilsenen til frokosten i dag:

"Hun pleier alltid å ringe meg når hun har klussa det til med pressen." Haha.

Fordi. Det var Silje som hjalp meg å le det bort da avisdagen var overstått og det gikk opp for meg, etter ut-av-kroppen-opplevelsen det var å ha et kamera rundt seg i garderoben og på gymmen og alle veier, at jeg hadde røpet alle hemmelighetene jeg ikke hadde tenkt å røpe. Jeg hadde snakket og snakket, og det er selvfølgelig sånn at det man ikke har tenkt å fortelle blir det første man forteller i en sånn situasjon. Sånn som jeg snakket i går så kunne jeg like gjerne skrevet spiseforstyrret i pannen, men det er jeg ikke! Mat er moro og trening er gøy!

Her er Kristines link til peanøttmel og annet godt: http://www6.netrition.com/protein_plus_peanut_flour.html. Og som hun varslet meg kan jeg varsle alle som er interessert; frakten er ganske dyr, men det er verdt det.

Men tips! Hva mer kan man gjøre med peanøttsmør som er i pulverform?