For forresten ja, Tina tester en 30-dagers paleo challenge! Juhu. Hun var så hyggelig å be meg med, men da var jeg ennå avhengig av havregrøt, og takket pent nei. Men sånt er spennende. 30 dager uten frukt eller korn eller melk eller - og det var det som er vanskeligst for Tina - kunstig søtning. Bare vent.
|
Dam-dam-dam-da. |
|
Tina Testperson til venstre. Hun er en spreking. |
Mål: Å bli en steinaldermann (du må bare korrigere om jeg sier noe feil, Tina)
Utfordringer: Litt sånn IBS og SF (forstå det den som vil)
Fordeler: En sjelden evne til å følge ordre (det er derfor jeg har troen på deg, Tina)
Og her er spillereglene: Ingen melkeprodukter, kornprodukter eller sukker. Bare ren mat.
Men det blir verre: Det finnes tusen ekstra
tulleregler! Du får ikke spise nøttesmør fordi det er "litt som godis". (?)
|
Tina, går du med på dette? |
Okei. Tina gikk i gang for akkurat en uke siden. Her er rapport fra dag 1:
|
Litt dårlig på fettinntak, Tina. |
Og så en ny rapport etter en uke:
Det går ganske greit, men jeg savner laktosefri gresk yoghurt, ketchup
som gjør en neongrønn innvendig, og søtning som gjør en enda mer
selvlysende. Jeg føler meg ikke slapp eller noe, men jeg lider fortsatt
under fettskrekken som etablerte seg i meg på 90-tallet, så jeg spiser
mer karbo i form av frukt og grønt, i stedet for massive
mengder kokosfett. Det som skuffer meg helt vanvittig
mye er at jeg føler meg så til de grader oppblåst, og jeg skjønner ikke helt hva jeg gjør
feil. Jeg prøver å ikke spise mat med mye FODMAPs, men jeg mistenker at det
likevel blir vel mye grønnsaker, og kanskje i overkant mye protein
(mellom 150 g - 200g daglig......)
Så hva spiser du, Tina? Fortsatt egg og kokos men med grønnsaker?
Og hvordan kjennes kroppen? Har du mer eller mindre energi?
Slankere eller tjukkere?
Jeg er mer spent enn noen. Jeg vil bare krydre med noen bilder av min egen paleogrøt, for dette spiser
jeg hver eneste dag. Unntatt nå i min sykdom og nød, kanskje, men dette er DØDSGODT.
Oppskrift på paleogrøt:
50 gram knuste nøtter
1/2 banan
1 egg
1/2 dl mandelmelk
kanel og salt
|
Med bare peanøttmel. |
|
Med mandler og peanøtter. |
|
Åh, så godt! |
|
Og med mandler, cashewnøtter og hjemmelaget syltetøy. |
|
I mitt hjerte altså. |
Dere er helt nødt å prøve. Det føles veldig godt for kroppen å være LITT paleo.