Tina tester Paleo Challenge

For forresten ja, Tina tester en 30-dagers paleo challenge! Juhu. Hun var så hyggelig å be meg med, men da var jeg ennå avhengig av havregrøt, og takket pent nei. Men sånt er spennende. 30 dager uten frukt eller korn eller melk eller - og det var det som er vanskeligst for Tina - kunstig søtning. Bare vent.

Dam-dam-dam-da.

Tina Testperson til venstre. Hun er en spreking.

 
Mål: Å bli en steinaldermann (du må bare korrigere om jeg sier noe feil, Tina)
Utfordringer: Litt sånn IBS og SF (forstå det den som vil)
Fordeler: En sjelden evne til å følge ordre (det er derfor jeg har troen på deg, Tina)

Og her er spillereglene: Ingen melkeprodukter, kornprodukter eller sukker. Bare ren mat.

Men det blir verre: Det finnes tusen ekstra tulleregler! Du får ikke spise nøttesmør fordi det er "litt som godis". (?)

Tina, går du med på dette?

Okei. Tina gikk i gang for akkurat en uke siden. Her er rapport fra dag 1:

Litt dårlig på fettinntak, Tina.

Og så en ny rapport etter en uke:

Det går ganske greit, men jeg savner laktosefri gresk yoghurt, ketchup som gjør en neongrønn innvendig, og søtning som gjør en enda mer selvlysende. Jeg føler meg ikke slapp eller noe, men jeg lider fortsatt under fettskrekken som etablerte seg i meg på 90-tallet, så jeg spiser mer karbo i form av frukt og grønt, i stedet for massive mengder kokosfett. Det som skuffer meg helt vanvittig mye er at jeg føler meg så til de grader oppblåst, og jeg skjønner ikke helt hva jeg gjør feil. Jeg prøver å ikke spise mat med mye FODMAPs, men jeg mistenker at det likevel blir vel mye grønnsaker, og kanskje i overkant mye protein (mellom 150 g - 200g daglig......)

Så hva spiser du, Tina? Fortsatt egg og kokos men med grønnsaker?
Og hvordan kjennes kroppen? Har du mer eller mindre energi?
Slankere eller tjukkere?

Jeg er mer spent enn noen. Jeg vil bare krydre med noen bilder av min egen paleogrøt, for dette spiser jeg hver eneste dag. Unntatt nå i min sykdom og nød, kanskje, men dette er DØDSGODT.

Oppskrift på paleogrøt:
50 gram knuste nøtter
1/2 banan
1 egg
1/2 dl mandelmelk
kanel og salt 

Med bare peanøttmel.

Med mandler og peanøtter.

Åh, så godt!

Og med mandler, cashewnøtter og hjemmelaget syltetøy.

I mitt hjerte altså.

Dere er helt nødt å prøve. Det føles veldig godt for kroppen å være LITT paleo.

Barnebesøk

Hei! Fortsatt syk på sofaen, men med klare stunder til å surfe og sånt. Kan jeg få fortelle om helgen? Jeg var på Heng igjen. Slikt å gjøre, slikt å føre, og plommer å plukke. Men denne gangen med et barn i bagasjen. Oh yes. Jeg var veldig spent. Jeg syklet fra Toppis som en racersyklist, og møtte både barn og voksen med tvangsnevroser og ticks, så spent var jeg. Og vel inne på Heng var jeg fortsatt så stressa at jeg støvsugde tak og vegger, og kostet hele hytten og naustet UTENPÅ. Og stekte pølser og kokte kakao!

Kult besøk, det må jeg bare si. Det er luevær og kuling, men besøket vil bade.

Mens jeg liksom holder i et tau og tilrettelegger.

Veldig barskt besøk som fanget krabber og badet i massevis.

Mens jeg plukket plommer som barnet ikke likte.

(Det går fint, for da blir det syltetøy.)

(Ganske kult?)

Men et sted må det ha gått galt. Hva er riktig approach mot en treåring? Tilrettelegging var liksom ikke nok, for alt jeg fikk av tilbakemelding var "Du er rar" og "Du får ikke bli med oss hjem." Den siste fikk jeg til og med høre mange ganger - med utestemme! Så utrolig provoserende. Særlig når jeg hadde lest eventyret om Grøten som aldri ville stoppe og koket, med barnet på fanget, og særlig når jeg vet at Fotballfruen kan ha kaffeselskap for både hunder og barn på én gang. (!)

Gidd.

Til selvransakelse:
1. Jeg kan stresse litt mindre med ketchupsøl
2. Og annet søl
3. Og roting

Men hva mer? Hva er trikset? Jeg skal øve meg på barnepassen, det skal jeg.

Snipp snapp snute. God tirsdagskveld.

En høna eller egget-situasjon

Når dette er frokosten er det ganske ille. Jeg er syk på sinnet (nei, det er jeg ikke, men bokstavrim vil alltid vinne over faktiske diagnoser, og jeg ER syk) og jeg har sikkert jernmangel også, for det finnes ikke energi i meg i det hele tatt. Dette var frokosten min i dag.

Syltetøy og gamle aviser.

 I stedet for dette:

For jeg må spy bare av tanken.

Så. Hvem kom først av høna eller egget?
1. Man mister lysten på havregrøt
2. Og går ned i vekt
3. Og mister all energi

Er dette jernmangel eller et tegn på dårlig kosthold? Hilsen kostholdsveilederen.

Hvordan har DERE det? I dag er valgdagen, men jeg kommer meg ikke ut til valget selv. Kan jeg få spre litt valgvibber her. For eksempel - hva blir dere inspirert til å stemme når dere ser denne?

 

Ikke en ordentlig valgplakat kanskje, men et ordentlig dilemma.

Jeg ville ha stemt Miljøpartiet De Grønne, for det bør alle som bor i Norges LA - the city formerly known as the oil capital. LA fordi alle kjører bil her. Grønt er skjønt, og man trenger ikke kjøre når man kan sykle.

Jeg kjøpte noen nye venner sist uke, fordi livet er så hardt og fordi jeg aldri ble bestevenn 4eva med fivefinger-skoene. Jeg har ikke gitt dem opp, det må jeg si, men jeg har heller ikke brukt dem. Men nå: Terrengsko! The real deal! Jessir. Mer enn du aner, pakistaner.

So fåkking cool.

Som en fotballsko!

Jeg har fått testet dem én tur. I en ordentlig bakkeintervall som består av hoppbakken i Sørmarka. Den er så bratt at det går uansett i slow motion oppover, men nedover - Pow, pow og hoppsannsa over steiner og greiner. Jeg har aldri vært så fåkkings løpehøy før i hele mitt liv. Jeg bare fløy. Og danset. Og sang! Good times. Må bli frisk igjen så jeg kan løpe over Hardangervidda med den supre turgjengen til helgen.

Eller ikke. For da blir det rødvin og fyr i peisen på Haukeliseter Fjellstue.

God bedring til meg og godt valg til deg. Puss puss!

Stølslivet

- Fikk du noe fisk?
- En ørret på hvert kast. Fikk du løpt?
- Jepp! Jeg løp opp toppen der. NYDELIG utsikt!
- Ikke sant? Derfra kan du se helt til Stavanger.
- Da gjorde jeg det.(?) Oi, så fine kantareller!
- Til middags.
- Og blåbær!
- Jepp. Vi kan røre det med kunstig sukkerfjas til dessert.
(Bortsett fra at jeg spurte pent om kunstig sukkerfjas i stedet for sukker.)

Her var jeg!

- Hogger du ved mens jeg henter vann?
- Jessir!

Støl med super stemning. Magisk egentlig.

- Plukker du poteter mens jeg fyrer opp?
- Supergjerne!

(Fiskeplass.)

Det beste måltidet noensinne.

- More wine for you?
- Yes, very much please.

Løpetur i Suldalsheiene.

Og gåtur.

Og jeg så helt til Stavanger. I teorien i alle fall.

- Finnes det noe mer lumber jack vi kan finne på nå?
- Nei, da må vi skyte en bjørn eller noe.

TUSEN takk og plis ta meg med igjen.

Og plommesyltetøyet jeg hadde laget, som liksom var mitt bidrag til kosten, var dødsgodt! Med portvin til og med. (Plis prøv, Malin.) Jeg har blitt veldig voksen i det siste. Eller flink til å lage syltetøy i alle fall.

Kokosgrøt!

Det ble ikke iskremgrøt i går, for jeg har en greie med å ikke spise melkemat til alle måltider, og akkurat i går lå jeg an til nettopp det. Men grøt uten melk - yay. Så jeg har testet kokosgrøten jeg ble tipset om av Peskianer-Trine, med kokosmel jeg fikk av Malin. For et team vi har blitt! Fortsett å tipse, jeg elsker å teste.

Hihi, den ble kul!

Kokosgrøten ser ut som noe man ville spist i en hvit uke. Alt er hvitt.

Hvite ingredienser.

Oppskrift på Paleo kokosgrøt: (Takk til Paleoliv)
3 ss kokosmelk
2 ss kokosmel
2 egg
1 ts kokosstrø til pynt
Salt

Kanonenkelt! Jeg hadde i en halv desiliter mandelmelk også, for det blir tjukt nok skal du se.

Det tar null tid, det er bare å koke opp. Og servere. Og smaken ... var som kokosmakroner! Jeg digger kokosmakroner like mye som jeg digger plommer. (Dvs vilt mye.)

Med litt kokos på toppen.

Se så tjukk og kul den er, selv med ekstra mandelmelk. Men så spiste jeg den lille bollen, og tenkte okei, var det alt? (Kor e karbohydratene?) Nei, det kan det ikke være. Og så spiste jeg seks plommer til dessert. 

Men det skal jeg ikke ta med i regnskapet.

Faktisk tok jeg en banan også, for å være på den sikre siden, men det var bare fordi jeg var på vei opp i skogen for å løpe bakkeintervaller. Grøten fungerte fint til bakkeintervaller. Her er dommen:

Næringsinnhold:
Kcal: 350
Proteiner: 20 g
Fett: 25 g
Karbohydrater: 21,2 g
Kostfiber: 20 g

Check it out, alt som fins av karbohydrater er fiber. En dagsdose av fiber! Jeg trengte nok frukten i tillegg. Mitt måltid kom på nøyaktig 500 kalorier, men værsågod, prøv å bli mett av bare 350.

Metthetsfølelse:
3 timer - men inkludert plommer og banan.

Pris:
6 kroner - men det ville blitt mer om jeg ikke hadde fått kokosmel av Malin.

Terninkast:
Tusen! Nei - men at det var en kul avveksling (som er glutenfri og melkefri) kan ingen komme fra.

Alle oppskriftene ligger i menyen til høyre. Go crazy, hold meg oppdatert,(!) og ha en fin tirsdag.

Snapolini

Hovedrollen: meg; Omgivelser: loftet; Skjedd så langt: lite; Utsikter til handling: små; Birollene: nei nei; Framtidsperspektiv: niks piks, grøtgreier og sånt; Grunner til å fortsette å lese, tross alt: at jeg setter jo kjempestor pris på det. Å dele er å bry seg. Jeg bryr meg.

I dag ble grøten kokt på kafferestene!

Og i går fikk jeg en ekstra OIAJ! (c'mon, du vet hva det står for)

Og et sexypoeng!

Hei! God mandag og god uke. Det er ikke så mye jeg maser om grøt og hverdagsfjas lenger, for jeg har fått en ny kanal å mase til. Jeg har blitt hun som snapper maten sin og alt som snappes kan. Sånn som Instagram:

Ho ho.

Og så serverer jeg grøt.

- Værsågod, nøttegrøt til deg og sjokoladegrøt til meg.
- Oi, så spennende! Hva er i denne?
- Nøtter, egg og en halv banan.
- Nam nam. Og i din da? 
- Der er alt som så vidt passerer dopingkontrollen i bodybuilderindustrien i USA, blandet med omtrent så mye kunstig søtning at man kan ta livet av en rotte hvis man gir den mer enn en porsjon.
- Det hørtes kjempegodt ut!
(For jeg feiget ut, sant, og sa: Det er havregryn med lettmelk, honning og kakao.)

 

Hø hø.

I helgen fikk jeg plukket et lass av plommer. Det var stas. Plommer i mitt hjerte. Men ikke bare det; i helgen har jeg vært så full, så kanonskitings, at jeg sjanglet og sendte pinlige snaps. (Jeg kan si det i kommentarfeltet, men her er det fortsatt hemmelig.) Og det var også stas! Jeg var bare hjemme med en venninne, men menyen var en treretter av øl, cava, og MASSE portvin med sjokolade. Uansett, Ingrid: jeg kan jeg og.

Hei fra hytten på Heng.

#detbestejegvet

Og okei, en ordentlig framtidsutsikt:

Jeg gleder meg til å posere for Cornelis-grøten.

Jeg har kjøpt iskrem og skal lage chili-sjokolade-grøt med iskrem i dag. Det er Cornelis sitt liksom-bidrag til kjendisgrøtene, for det skal bli en proteinbombe av de sjeldne. Juhu.

Puss och kram.

Sommeren 2015

Det frister mest å oppsummere sommeren med de to siste ukene. Er det lov? Det er jo dette vi kommer til å huske. Sommeren 2015 har vært en tropedrøm, med evig sol og bråmodne plommer, (jeg har plukket plommer allerede!) og holy moly, det er VARMT på loftet mitt. Nå har jeg glemt at jeg gikk skitur så sent som St.Hans, og at veien mot Jotunheimen var snøstengt i juli, for nå er det joggesko og måkeskrik som gjelder; og bading og bikini; og av alle ting: jeg har til og med en date på gang. It's all been super sweet.

Sommeren på søndag.

Sommeren jeg gikk over fjellet i trusa.

Sommeren på heia.

Sommeren i skogen.

Sommeren på stølen.

Sommeren med ryggsekk.

På lørdag gikk jeg meg vill igjen. Jeg vet ikke om det var et råd som skulle gjelde for alle turer, men en gang jeg ringte gråtende til far fordi jeg hadde gått meg vill så sa han Ser du en elv? Følg den, og det gjør jeg nå hver gang. Men det gjelder nok ikke alltid, for det virket ikke på lørdag. Andre tips?

Sommeren har uansett tørket ut alle elvene.

(Der er Prekestolen!)

Super sommermat.

Super nistemat.

(Kantarellen har også kommet allerede.)

(Og blåbær og tyttebær.)

Tank u, sommeren. Kan jeg få flytte til fjells? Takk, da gjør jeg det. Jeg flytter til stølen min. Snakkes!