Hils på Herr Kotelett

Dette er den nye tunfisken nemlig, og for en spennende skapning det er. Koteletten har blitt holdt som tamdyr i flere tusen år, og i vikingtiden ble koteletten regnet som gudenes og høvdingenes statusdyr. (!) Den har et godt utviklet lydspråk, og gryntingen inneholder presise spørsmål og svar. En del av disse «setningene» har etterhvert blitt identifisert av forskerne, og nyere forskning tyder på at koteletten er mer intelligent enn både hund og sjimpanse. Jeg har lyst å legge til hundre utropstegn her.

Koteletten er karakteristisk gjenkjennelig av benet som sitter igjen i kjøttet, men dette benet kan man skjære av. Da sitter man igjen med et kjøtt som er både velsmakende og fettfattig og proppet av proteiner. Det blir proteiner som er nesten gratis, og derfor blir det nesten som tunfisk.

Jeg skjærer av fett og bein OPPI PAKKEN for å ikke grise.

Og steker Herr Kotelett med salt og pepper mens jeg baker lussescones.

Lussescones er bare scones som har rosiner og er bittelitt gulere enn andre scones.

Gratulerer med Luciadag! Hvis det går an å si. Jeg stekte koteletter og bakte scones før Lucia hadde våknet, men jeg laget likevel havregrøt til frokost, så Luciafrokosten ble likesågreit en Lucialunsj. Lunsjen besto av kotelett til forrett og scones med syltetøy til hovedrett. For å dekke grønnsakbehovet spiste jeg kålrot med hjemmelaget mandelsmør til dessert. Mandelsmøret består av bare mandler og kanel som er moset i mikseren. Helt sinnsykt godt. Og syltetøyet er også hjemmelaget. Jeg har blitt en bakemaskin. :-))))

Det ble en bolle- og syltetøyfest.

Og sånn ser det ut med mandelsmør på kålrot.

De to kattene som har blitt samboerne mine er faktisk VELDIG tett knyttet til Luciadagen. Den lyse katten heter Lux, som betyr lys og er et annet navn for Lucia, og den mørke som er litt slem skulle egentlig hete Lucifer. Lucifer ble blandet inn i luciafeiringen da katolisismen kom til Norge og ble blandet med gammel overtro. 13. desember ble tidligere regnet som den lengst natten i året, og tradisjonen sa at Lussi langnatt ville tusser, troll og underjordiske dra fra hus til hus og passe på at alt var klart til jul. Var det ikke det, kunne de gjøre hærverk. (Alt dette lærte jeg på wikipedia.) Djevelen ble dessuten sett på som en katt.

Lucia og selveste Lucifer.

På jobben i dag skal jeg kurse Easylifere om valg av riktig julemat. Det er så veldig engasjerende å snakke om valg av julemat at jeg bare gleder meg. Ribbetallerkenen har blitt beryktet for å inneholde 1500 kalorier, men hvor kult er det vel ikke at man kan ta bort 500 av disse ved å fjerne fettet og bytte ut smøret med sjy! Det blir lavkarbodebatt i kveld.

Viktig PS: Lussekatter eller gule boller var ment å skulle skremme bort den onde djevelkatten som ikke tålte lys, og det var Jesus som delte dem ut i følge wikipedia. Helt sykt.