Kokosgrøt!

Det ble ikke iskremgrøt i går, for jeg har en greie med å ikke spise melkemat til alle måltider, og akkurat i går lå jeg an til nettopp det. Men grøt uten melk - yay. Så jeg har testet kokosgrøten jeg ble tipset om av Peskianer-Trine, med kokosmel jeg fikk av Malin. For et team vi har blitt! Fortsett å tipse, jeg elsker å teste.

Hihi, den ble kul!

Kokosgrøten ser ut som noe man ville spist i en hvit uke. Alt er hvitt.

Hvite ingredienser.

Oppskrift på Paleo kokosgrøt: (Takk til Paleoliv)
3 ss kokosmelk
2 ss kokosmel
2 egg
1 ts kokosstrø til pynt
Salt

Kanonenkelt! Jeg hadde i en halv desiliter mandelmelk også, for det blir tjukt nok skal du se.

Det tar null tid, det er bare å koke opp. Og servere. Og smaken ... var som kokosmakroner! Jeg digger kokosmakroner like mye som jeg digger plommer. (Dvs vilt mye.)

Med litt kokos på toppen.

Se så tjukk og kul den er, selv med ekstra mandelmelk. Men så spiste jeg den lille bollen, og tenkte okei, var det alt? (Kor e karbohydratene?) Nei, det kan det ikke være. Og så spiste jeg seks plommer til dessert. 

Men det skal jeg ikke ta med i regnskapet.

Faktisk tok jeg en banan også, for å være på den sikre siden, men det var bare fordi jeg var på vei opp i skogen for å løpe bakkeintervaller. Grøten fungerte fint til bakkeintervaller. Her er dommen:

Næringsinnhold:
Kcal: 350
Proteiner: 20 g
Fett: 25 g
Karbohydrater: 21,2 g
Kostfiber: 20 g

Check it out, alt som fins av karbohydrater er fiber. En dagsdose av fiber! Jeg trengte nok frukten i tillegg. Mitt måltid kom på nøyaktig 500 kalorier, men værsågod, prøv å bli mett av bare 350.

Metthetsfølelse:
3 timer - men inkludert plommer og banan.

Pris:
6 kroner - men det ville blitt mer om jeg ikke hadde fått kokosmel av Malin.

Terninkast:
Tusen! Nei - men at det var en kul avveksling (som er glutenfri og melkefri) kan ingen komme fra.

Alle oppskriftene ligger i menyen til høyre. Go crazy, hold meg oppdatert,(!) og ha en fin tirsdag.

Snapolini

Hovedrollen: meg; Omgivelser: loftet; Skjedd så langt: lite; Utsikter til handling: små; Birollene: nei nei; Framtidsperspektiv: niks piks, grøtgreier og sånt; Grunner til å fortsette å lese, tross alt: at jeg setter jo kjempestor pris på det. Å dele er å bry seg. Jeg bryr meg.

I dag ble grøten kokt på kafferestene!

Og i går fikk jeg en ekstra OIAJ! (c'mon, du vet hva det står for)

Og et sexypoeng!

Hei! God mandag og god uke. Det er ikke så mye jeg maser om grøt og hverdagsfjas lenger, for jeg har fått en ny kanal å mase til. Jeg har blitt hun som snapper maten sin og alt som snappes kan. Sånn som Instagram:

Ho ho.

Og så serverer jeg grøt.

- Værsågod, nøttegrøt til deg og sjokoladegrøt til meg.
- Oi, så spennende! Hva er i denne?
- Nøtter, egg og en halv banan.
- Nam nam. Og i din da? 
- Der er alt som så vidt passerer dopingkontrollen i bodybuilderindustrien i USA, blandet med omtrent så mye kunstig søtning at man kan ta livet av en rotte hvis man gir den mer enn en porsjon.
- Det hørtes kjempegodt ut!
(For jeg feiget ut, sant, og sa: Det er havregryn med lettmelk, honning og kakao.)

 

Hø hø.

I helgen fikk jeg plukket et lass av plommer. Det var stas. Plommer i mitt hjerte. Men ikke bare det; i helgen har jeg vært så full, så kanonskitings, at jeg sjanglet og sendte pinlige snaps. (Jeg kan si det i kommentarfeltet, men her er det fortsatt hemmelig.) Og det var også stas! Jeg var bare hjemme med en venninne, men menyen var en treretter av øl, cava, og MASSE portvin med sjokolade. Uansett, Ingrid: jeg kan jeg og.

Hei fra hytten på Heng.

#detbestejegvet

Og okei, en ordentlig framtidsutsikt:

Jeg gleder meg til å posere for Cornelis-grøten.

Jeg har kjøpt iskrem og skal lage chili-sjokolade-grøt med iskrem i dag. Det er Cornelis sitt liksom-bidrag til kjendisgrøtene, for det skal bli en proteinbombe av de sjeldne. Juhu.

Puss och kram.

Vibekegrøten

Jeg vet dere, gidder ikke skrive grøtbok, jeg bare stjeler alle de kule grøtene og Kagge bare whooa vil du jobbe for oss for en trillion kroner og jeg bare trukke det, skal starte mitt eget grøtunivers nå, hadet.

Je suis Vibeke.

Je suis Chassi.

Jeg har laget Vibekes studentgrøt. Endelig! Jammen på tide når hun har vært så uberkul å sende meg boken sin. Dette er en overnattingsgrøt, så jeg lagde den dagen i forveien og rakk å grue meg hele natten gjennom. Hvorfor grue seg? Fordi den så nokså skummelfeit ut, oppdaget jeg plutselig. Den skal være en "næringsrik frokost beregnet på studenter som skal lære mye i løpet av dagen". Men hello? Here we go.

Oppskrift på Vibekes studentgrøt:
- 2 dl kokosmelk (Flaks at jeg kjøpte den feite varianten. (Not.))
- 2 dl vann
- 1 dl chiafrø (Intet mindre.)
- 1 ts kanel
- 3 ss havregryn
- 1 ss gojibær
- 1 ss hampfrø (Jeje)
- 1 ss kokosflak
- ½ banan i skiver
- 1 neve blåbær

Rør sammen og sett i kjøleskapet. Selv tabbet jeg meg ut med å røre inn bananen også, men banan, blåbær og kokosflak skal være topping. Neste morgen er grøten klar.

Hva gir du meg!? :D

Flott? :P

Nydelig, om jeg må si det selv.

Neste morgen hadde alt blitt til pudding. Grøten var stivere i konsistensen enn en sjokoladepudding, men her skulle ingen hunder skues mot hårene. Testpanelet Meg satte seg ved frokostbordet, med P1 på radioen og en bok på bordet (Sjarmen med tarmen er superspennende), men ... mens det tar en halv time å spise en bolle med varm grøt tok det bare fem minutter å spise denne. Jeg rakk ikke å åpne boken engang. Jeg hadde spist opp alt før andakten begynte, og vips så ble jeg kvalm. Så kvalm at det var vanskelig å komme seg på jobb, jeg hadde bare lyst å legge meg. Orket ikke sykle engang. Hvorfor kvalm? Fordi dette er mye kokosfett å fordøye på fem minutter.

Næringsinnhold. Dere kommer ikke til å tro det. Seriøst ikke.
Kcal: 1183 (DET ER 500 KCAL BARE I KOKOSMELKEN! Og nesten like mange i frøene.)
Fett: 97,5 gram (Jeg har lyst til å rope høyt. Og utheve ALT. Hvorfoooor???)
Proteiner: 24,9 gram
Karbohydrater: 43,5 gram
Kostfiber: 22 gram

Tom for ord. Jeg trodde jeg ble kvalm fordi jeg spiste for fort, men så skyldtes det at jeg aldri har spist en større frokost - eller noe som ligner eller kan måle seg i det hele tatt.

Metthetsfølelse:
Jeg var mett i tre og en halv time. Definitivt en ny rekord, men hadde jeg visst hvor mye jeg hadde spist så skulle jeg nok holdt meg mett enda lenger.

Pris:
54 kroner per porsjon. Da er det kjipt å være student.

Smak:
Litt mye puddingkonsistens, men god smak I guess.

Je suis Vibekes studentgrøt.

Takk og lov for næringsinnhold. Neste og siste grøt ut er proteinbomben med iskrem.

Paleogrøt - en vinner!

Det var en av de dagene. Jeg sov helt til skolebarn sang utfor vinduet, og solen trengte gjennom gardinene. Fjorden var speilblank og fuglene kvitret, og snart skulle jeg spise den beste grøten jeg kan huske. En grøt som smakte lønnesirup uten å ha lønnesirup i seg, og som holdt meg mett i nesten tre timer.(!) Unnskyld for sovehår og manglende bukse, men jeg tar disse eksperimentene så alvorlig at jeg har gått inn i studentrollen for snart å lage studentgrøten til Vibeke. Men det er en annen historie.

Student.

Jeg var ikke helt klar for steinaldereksperimenter allerede til frokost, så jeg prokrastinerte, - som er studentlingo for å utsette. Jeg spiste en vanlig frokost først, og gikk ned i hagen for å plukke gojibær. Vibeke bruker tørkede gojis, men ferske er sikkert enda bedre.

Goji schmoji.

Og etter et spann fullt av bær var jeg så høy på den fine dagen at jeg bestemte meg for å løpe bakkeintervaller i Sørmarka. Yes, I did. Den samme bakken som jeg syntes var helt sykt tung med Elit1 på mandag; da jeg ropte Fytti helvete, dette hadde jeg ikke gjort alene, den løp jeg i dag ENDA FORTERE. Alene! Og var helt sånn Wooho! Og det var blomster og bier, og to rådyr som sto og så på meg.

En SÅNN dag var det!

Okei, innestemme. Steinaldereksperimentet sto klart på kjøkkenet da jeg kom tilbake.

Sånn.

Oppskrift på varm paleogrøt:
1,25 dl pekannøtter og mandler
0,5 dl mandelmelk
En halv banan
0,5 ts vaniljepulver
1 ts kokosmasse
1 egg
Salt og kanel

Hakkes, blandes og kokes. Pynt med kokos og friske bær. (Takk, Naturlig sunn.)

Pekanos.

Så vips fallera, dette tok ingen tid alls. Men. Et stort men. Av seks ingredienser har jeg måtte jukse på fem, det syns jeg trekker ned på denne oppskriften. Det skulle vært usøtet mandelmelk, men hello, det fantes bare én type i butikken. Det skulle vært rått vaniljepulver, men hvor sykt er det? Finnes det? Det ble vanlig vaniljesukker. Økologisk banan ble til en banan med en brun flekk (Reddet jeg ikke da en banan som ellers ville blitt kastet i butikken? Er ikke det økologisk kanskje?), og så videre.

Men så hvor kul den ble!

Oh boy oh boy, for en grøt!

Jeg måtte slikke bollen! (Som om jeg ikke alltid gjør det.) Det ble den beste grøten jeg kan huske.

Næringsinnhold:
Kcal: 580
Fett: 48,2 gram
Protein: 14,5 gram
Karbohydrater: 18,1 gram
Kostfiber: 8 gram

Pris:
36 kroner. I overkant for min del, men man kan visst bruke andre nøtter enn pekan, og da blir det straks mye billigere. (Lurer på hvor dyrt det ville blitt om jeg hadde funnet rått vaniljepulver.)

Metthetsfølelse:
2 timer og 50 minutter (Bra! Nesten som fotballfruegrøten, og den hadde flere kalorier.)

Smak:
Jeg hadde en gang en kjæreste som sa at det knullet i munnen når noe var helt perverst godt. Og det var dette. Det knullet i munnen! Plis prøv.

Sur Ingrid Espelid-grøt

Hei! Det har tatt lenger tid enn jeg trodde, å teste kjendisgrøtene, men det er ikke min feil. Jeg hadde rolige dager på jobben til det gikk opp for meg at jeg måtte jobbe ekstravakter for å ha råd til Vibekegrøten. (Studentgrøten faktisk.) Jeg kjøpte sjeldne frø fra regnskogen, utdøende tørkede bær ... og vips, så raknet budsjettet da jeg kom til gullstøvet fra Himalaya. Jeg skjønner jo at det er en mening med det; At akkurat som kineserne spiser dragetestikler for potensen sin skyld skal jeg selv bli ... Supermann av supermat.

Og det gleder jeg meg til.

Og akkurat som jeg vil at dere skal være single når jeg gir bort en singellue, så vil Vibeke at jeg skal teste grøten når hun har gitt meg en grøtbok. Og det kommer. Men Ingrid Espelid først, - mye lettere!

Og igjen, dere MÅ se videoen.

Veit dokker at verdenseliten spiser graut? Ein kan jo tenke på så mange ting mens man rører.

Kan man være så søt? :D

Oppskrift på byggmelsgraut med kli: 
1 liten dl byggmel
2 ss kveitekli (sjølsagt kan ein bruke havrekli)
1,5 dl kulturmjølk
1,5 dl mjølk
Litt salt

Husk å bruke en visp som er alle tiders, og tenk på mange ting mens du rører.

Jeg måtte ha i en sukett også, og masse søtning etterpå, for dette ble en veldig sur grøt.

Og masse kanel.

Og etterpå måtte jeg lage muffins av masse kulturmelk.

Og regne ut næringsinnholdet.

Næringsinnhold:
Kcal: 297
Protein: 14,2
Fett: 8,7
Karbohydrat: 36,9
Kostfiber: 6,9

Pris: ca 6 kroner.
Metthetsfølelse: Jeg var sulten igjen etter halvannen time. Jeg forbrenner lett ti ganger så mange kalorier i løpet av en dag, så dette ble en bitteliten frokost. Bring on the cottage cheese!
Smak: Grøten skal smake rømmegrøt, men den var altfor sur for en som vanligvis spiser sjokoladekake.
Terningkast: Artig å teste.

Fotballfruegrøten

Frokost i dag var nøtter med smør og fløte. Nøtter med SMØR og FLØTE! I shit you not, jeg spiste feit saus til frokost. 70 gram fett i en bolle. Det lukter ennå smør i leiligheten, det er litt ekkelt. Jeg har spist det Helsedirektoratet ser på som en dagsrasjon av fett til ung aktiv kvinne, i bare én porsjon, og nå venter jeg på at kroppen skal reagere på et eller annet vis.

Sånn for eksempel.

Oppskrift på mandelgrøt:
25 gram smør, 30 gram mandelmel, 0,5 dl fløte, 1 dl helmelk, salt og søtt. En neve mandler på toppen.

Smelt smør, bland inn mandelmel og hell over resten til det blir litt konsistens.
(Særlig at dette kan kalles grøt, det er jo oppskrift på en saus.)

Fett med fett på.

Å starte dagen med å smelte masse smør (jeg tok bilde, men hadde ikke kort i kameraet) og spise den feiteste retten jeg har sett i mitt liv føles like fjernt som å gå på jobben i pyjamas. Men nå har jeg gjort det. Jeg hadde grøten i en liten sjokoladeskål og spiste den med teskje, for det blir jo ikke rare porsjonen, men oppi her har vi 700 kalorier.

718 faktisk.

Og det ble konsistens nok til en grøt, men det lignet så altfor mye på en feit saus.

Kan dere se hvor lite det er?

Og hvor mye den ligner på originalen?!

Vurdering

Nå var jeg så heldig å få fløte hos mor og mandelmel hos Marit, så jeg slapp å kjøpe alt dette, men pris på én porsjon ville vært 19 kroner. Forutsatt at man kjøper normale størrelser av alle matvarene.

Næringsinnholdet da. Mye mer spennende.

Kcal: 718
Protein: 15,2
Fett: 68,9 (99% av Helsedirektoratets anbefalte dagsrasjon)
Karbohydrater: 9,9 (3% av Helsedirektoratets anbefalte dagsrasjon)
Kostfiber: 3,6

Ho-hoi! :)

Smaken var egentlig god, men fordi det var så rart og uvant satt jeg med en følelse av å spise en hagesnegle og tenke det samme. Hm, den er jo egentlig god. 
 
Pluss: Det gikk nokså fort å lage. Nei forresten, det gjør jo all grøt. Jeg vet ikke.
Minus: At fotballfruen spiser tre måltider til dagen, så nå skal jeg ikke få spise mer før middag. Hjelp.

Men da blir jeg sikkert kjempeslank.

Jeg må komme tilbake til hvor lenge jeg holdt meg mett her. Jeg frykter at karbo-cravings vil slå inn før Reiseradioen begynner. To be continued. Nå er det snart Reiseradioen. Puss puss!

K.J.E.N.D.I.S.G.R.Ø.T.

(Som Camilla Pihl ville sagt.) Hei hopp! Det er faktisk deilig å være tilbake på jobb. Det tok meg tre forsøk før jeg husket alle passordene, men jeg husket alle kundene og var glad for å se dem igjen. Men før skolen starter og høstrushet kicker inn på treningssenterne så er det rolige dager her, og tid til nye grøteksperimenter. Kjendisgrøt! Jeg skal lage kjendisgrøt og T.E.S.T.E. Planen er å se hvor lenge grøten metter, hvor lang tid den tar å lage, og hvor mye en porsjon koster.

Handleliste:

• Fløte, H-melk, lettmelk, kulturmelk, kokosmelk og mandelmelk
• Mandelmel og byggmel
• Chiafrø, gojibær og hampfrø (det er yoga-vibeke som kommer til å knuse budsjettet)
• Is!

Basislager:

• Smør (hello fotballfrue), frukt, proteinpulver, nøtter og havregryn.

1. Jeg skal teste Fotballfruens fingerbøl av en mandelgrøt.

Den jeg var så skeptisk til i 2013.

2. Og endelig yogagrøten til Vibeke.

I studentversjon, det må jeg klare.

3. Robin Wrigth representerer Paleo.

Og grøt helt uten korn, det blir spennende.

Men den jeg gleder meg mest til, og det er nesten urettferdig å gi Cornelis Elander æren for denne, men i alle fall, I give you ...

4. Chilisjokoladeproteingrøt med is!

Den fikk du fordi "nordmenn spiser altfor lite proteiner". Vi gjør ikke det.

Proteingrøten må balanseres med en ordentlig norsk grøt, og den er Ingrid Espelid sin. Jeg skal lage byggmelsgrøt med kli. Det er her kulturmelken kommer inn i bildet.

5. So tek me ein halv liter kulturmjølk, og no brukar eg ein visp som er alle tiders. Jah, sjå, den er tjukk og fin. (Se videoen!)

6. Og hvis jeg ikke da har gått lei så lager jeg en sørgelig sak som heter 5:2-diettgrøt. Yay.

Jeg vet ikke hvilke kjendiser som kan representere 5:2-dietten, det er kanskje ikke noe man går ut med helt uten videre. Men dette blir gøy! Har jeg glemt noen? Finnes det flere grøtkjendiser? Ha en fin dag alle. Hjerte hjerte.

S'more

Wait, there s'more! Og ikke bare snø, men også grøt. Hi hi. S'more betyr some more, og det KAN bety marshmallow og sånt, men det kan også være en grøt. Det blir litt snø igjen, her på bloggen altså, men jeg prøver å krydre med grøt, og grøten er krydret selv, og Sammen er vi sterke.

På Storevatn i snø.

Denne helgen startet som de andre. Jeg pilte hjem fra jobb for å rekke å lede en gruppe på tur fredag ettermiddag. Hodelykter på, og denne gangen skulle vil til Blåfjellenden, men vi fant ikke fram engang. Vi gikk i vifteformasjon for å finne hver kvist; "her er det en!", og så jobbe videre til neste. På to timer hadde vi gått bare to kilometer, og det blåste og snødde så vi så vidt kunne se hverandre da vi bestemte oss for å snu. Hurra. Det var jo helg.

Helg med hytteliv.

Vi la oss til å sove på Ådneram, for den ligger ved veien, og så gikk vi til Storevatn neste morgen.

Litt bedre forhold da.

Og kjentfolk i fjellet!

Nytt for helgen var at en liten østlending var ute på en annen fellestur. På nabohytten, bare 1 mil unna! Jeg pilte ut og møtte dem i en lunsjpause. Jeg rakk såvidt en klem før jeg måtte tilbake til gruppen min, men det var det verdt.

Så dagens spørsmål blir: Hvor langt kunne du gått for en klem?

• 1 km
• 5 km
• 10 km
• mer??

Jeg gikk en gang 17 km med 15 kilo på ryggen, men det var like mye for å følge Bertrands helvetesuke (gjøre teite tunge ting før soloppgang, you know) som for å få en klem.

Men s'more. Da gruppen i helgen spurte - som så ofte skjer - om hvorfor grøten min var sort og luktet sjokolade, og jeg fortalte hvordan proteinpulver er dødsgodt når man bare har blitt vant til det, og hvordan ALT blir bedre med kakao, så ble de inspirert til å teste! De fikk ikke proteinpulver, men jeg foreslo å bruke opp kjeksen og sjokoladen fra i går. Og alle bare "Ja!"

Og gjett om jeg ble glad!

Det blir jo s'more! Kjeks, sjokolade, og ligner det ikke veldig på marshmallows det under der? Jo. På søndag skinte solen, og alle var enige om at det var en fin tur.

For ingenting er så fint som sol og snø.

Har dere hatt en fin helg? Puss puss och kram.

Tack, lilla Vikkan, for bilder. :)