Om å kjenne sin besøkelsestid

Hei! Jeg har vært på sommerturlederkurs igjen. Akkurat det samme, hvorfor ikke, jeg lurte meg med. Jeg møtte opp på bussen med den lille østlendingen i hånden og sekken på ryggen, og hilste helt naturlig på de andre som om jeg var en del av gjengen.

Hei hei! Hyggelig å hilse på.
Har ikke du tatt dette kurset allerede?
He he he. Jo, men jeg fikk bli med likevel.

En klok mann sa en gang at du skal kjenne din besøkelsestid og det vil gå deg godt her i livet*. Fordi det var en ledig plass på bussen, og kattene hadde fått kattepass, og Tina kom helt fra Oslo for å være med, så spurte jeg pent om å få bli med sånn i bakgrunnen, og det fikk jeg. Hurra! Takk for turen, det har vært en nydelig og innholdsrik helg. Her er bildene fra blindpassasjeren.

Den bekymringsløse

Den som bare dinglet med.

.

Da de andre måtte late som om det var tett tåke hadde jeg helt fin sikt.

  Her er det turleder Tina som finner veien i tåka.

Og selv om det fantes en bro... -Som jeg tuslet lett over...

Så måtte de andre vade.

Og selv om stien var merket så måtte de orientere.

Og planlegge.

Og da været var som verst var det bare jeg som kunne ta en pause i hytta.

Her. På Blåfjellenden.

Dette er fjorden min. Her går vi ned mot Flørli.

Og dette er nisten. Det går bedre og bedre med glutenfri bakst. Når jeg visper egg og tilsetter gulrøtter og øker fiberhuskdosen, og lager havremel av havregryn  (Jepp. Intet mindre.) så blir det meget bedre enn før i alle fall.

Tina var kjempekul. Hun mente jeg hadde stor rumpe og at jeg laget sinnsykt god grøt, og selv om jeg ikke likte det med rumpa så veide det nesten opp det med grøten. Du kan få grøt hva tid som helst, Tina.

Her er de glutenfrie rundstykkene som smakte pizza:

3 dl havregryn som mikses til havremel
2 gulrøtter som mikses på samme måte
2 egg som mikses eller vispes
1 ss fiberhusk
Vann til å blande ut fiberhusken så den blir til en gelé
3 dl skummet kulturmelk
3 ts bakepulver
1 ss oregano
1 ts salt
1 ts sukrin
3 ss soltørkede tomater - uten masse olivenolje
3 ss fiberfin - tror jeg det heter
2 dl hele havregryn som har ligget i vann over natten og kokt bittelitt
1 scoop bakepro - så man kan spise rundstykkene som pizza uten pålegg
1 dl linfrø
1 dl bokhvetemel

Blande, blande, ferdig. Dette må være den lengste oppskriften noensinne. Alle tallene er omtrentlige og ingrediensene er tilfeldige, men det skal bli en fuktig deig, det er regelen. Og fordi det er bakepulver så skal den ikke eltes eller heves, bare blandes og stekes. 230 grader i ca et kvarter.

* Å kjenne sin besøkelsestid betyr faktisk å utnytte en gunstig anledning, det betyr IKKE å være i veien. True story. Det er hentet fra Bibelen. Lukas kap. 19 vers 44.

Puss puss! Som østlendingene sier.